Siamo sempre nel contesto della pausa pranzo a lavoro, e tante volte stanchi dei soliti posti ci si fa una passeggiata casuale per trovare qualcosa di nuovo e attrattivo. Il Cibificio era già stato notato da una settimana e monitorando la loro pagina su Facebook avevo constatato che effettivamente il loro menu cambia ogni giorno, con differenti primi, secondi e contorni che soddisfano diversi palati: carne, vegetariano, pesce. E così, arrivò il giorno in cui mi dissi "bisogna provarlo". Innanzitutto è di abbastanza recente apertura, forse un paio di mesi, gestito da ragazzi giovani, gentili e innovativi anche nella cucina. Piccolo e accogliente, pochi posti a sedere e banco gastronomia ridotto al minimo (ma i piatti espressi come gli hamburger vengono preparati in cucina). I prezzi sono di quelli che vogliono competere con l'enorme offerta gastronomica che contraddistingue una zona pullulante di uffici, quindi con enormi potenzialità di clientela. Eppure, in questo caso i prezzi sono portatori anche di una qualità e fantasia in cucina non indifferente. Il nostro menu è stato il seguente: pollo caramellato al miele con verdure di stagione, cavoletti di Bruxelles e involtini al radicchio. Insomma, non le solite cose che trovereste in una tavola calda, porzioni giuste, sapore dei cibi preservato nella preparazione e ingredienti di ottima qualità. Pane fatto in casa con lievitazione (dicono) di 72 ore. Essendo aperto anche per aperitivi, credo che gli darò certamente una seconda occasione, anche per testare le loro pizze. Alla portata di tutti, ottima cucina, spazi e atmosfera accoglienti. Credo non sia un locale con grosse pretese viste le dimensioni, ma ho tutto il sentore che con il passare del tempo sarà sempre più difficile trovare posti liberi all'ora di pranzo. read more