Siamo in via Cenisio. Il locale l'ho scoperto tramite coupon. Al primo passaggio dalla strada non l'ho neanche notato, perchè non ha insegne di grande effetto. Una volta entrato ho notato un ambiente ampio, raffinato e moderno anche se le pareti a cemento grezzo non mi piacciono molto. Già dal tipo di clientela (alta borghesia) si intuisce che il livello di target è volutamente selezionato e di alto livello. Con mia gran soddisfazione ho potuto poi appurare che anche la qualità del servizio e del cibo è molto alta. La loro offerta non è di "pura" cucina giapponese, ma si definiscono Fusion Restaurant. Abbiamo così provato per una volta piatti particolari oltre ai soliti sushi/sashimi. Tutti molto gustosi e appetitosi: salmone marinato, toast di gamberi, spaghetti di grano saraceno con gamberi e verdure, bacelli di soia giapponese Buono anche il vino bianco che accompagnava il tutto. Peccato non mi abbiano presentato il vino. Ci tengo a sapere cosa bevo. Un solo neo nel servizio: ho provato a rivolgere una domanda al cameriere che ad ogni portata ci cambiava i piatti, ma ho notato che non parlava affatto l'italiano. L'unico interlocutore è il manager di sala che con fare garbato e sereno, gestisce tutti i clienti. read more