Moin moin, bereits vor 3-4 Monaten entdeckte ich diese Niederlassung von Dean & David hier in Kiel eher zufälig. Das Konzept finde ich super. Frische Salate, entweder fest definiert oder im Baukastensystem zum selbst kombinieren, Wraps, Flatbreads, Sandwiches, Suppen, Currys und Smoothies. Das passt heute super in die Welt und hat definitiv seine Berechtigung. Man wirbt damit, das alles frisch ist, frei von Geschmacksverstärkern, frei von Konservierungsstoffen und frei von Farbstoffen. Zum Nachtisch oder auch nur zu einem Kaffee gibt es dann auch noch Kuchen und Muffins. Also: Konzept aus meiner Sicht super und die Einrichtung modern und ansprechend. Im Laden hat es Platz für ca. 50 Gäste. Während wir gegen 14 Uhr vor Ort waren, waren durchgängig ca. 20 Leute dort. Vor dem Laden gibt es einige wenige Tische und Stühle, die auch besetzt waren. Ansonsten setzt man hier auf Selbstbedienung, bestellt am Tresen, bekommt einen Signalgeber, der ordentlich Radau macht, wenn das Essen fertig ist und holt sich dann seine Gerichte vom Tresen ab. Take away ist auch möglich. Die Gesamtauswahl aller Gerichte präsentiert man hinter dem Bestelltresen an der Wand, was mich als Erstbesucher allerdings überforderte. Man steht anderen Gästen im Weg und studiert die Gesamtauswahl. So suchten wir uns einen Tisch, denn hier liegen auch die Karten als Klappkarten in Pappe zum Mitnehmen aus. Hier gab es aus unserer Sicht den ersten Anlass zur Kritik. Fast alle freien Tische waren schmutzig, durch die vorherige Nutzung anderer Gäste. Eingetrocknete Glasränder, Brotkrümel, Reiskörner, benutzte Servietten ... Ey, das geht garnicht. Da ist noch viel, viel, viel Luft nach oben. Hinter dem Tresen arbeiteten 3 junge Damen, die stetig zu tun hatten. Aber es muss in einer solchen Location regelmäßig, eigentlich ständig jemand rumgehen und für Ordnung und Sauberkeit sorgen. So fragte ich am Tresen nach einem Lappen, was immerhin dafür sorgte, dass eine der jungen Damen zum Tische putzen startete und dabei unseren Tisch zuerst säuberte. Wir studierten nun die Karte Stück für Stück und trafen unsere Entscheidungen. Die Bestellung nahm ich dann am Tresen vor und erhielt den Signalgeber, der bereits nach knapp 7-10 Minuten Radau machte. Kritikpunkt Nr. 2: die beiden Hauptgerichte, ein Curry und ein Salat waren fertig, die beiden Smoothies würden noch dauern. Das kenne ich garnicht. Das ist in der Gastronomie für mich ein no-go, wenn ein Hauptgericht schneller auf dem Tisch steht, als die Getränke. Auch hier ist noch deutlich Luft nach oben. Immerhin brachte uns dann eine der Damen die Smoothies 3-5 Minuten später an den Tisch. Die Gerichte waren oberlecker, frisch und jeden Cent wert und die Soothies waren jeweils ein Gedicht. Nur für die Speisen und Getränke alleine würde ich volle 5 Sterne geben. Eine Kleinigkeit gibt es noch zu monieren: wir hatten nicht darauf geachtet und hatten den einzigen Tisch genau unter dem Lautsprecher, aus dem die Musik für den kompletten Laden schallte. Zumindest habe ich keinen weiteren Lautsprecher gesehen. Die Musik war aus unserer Sicht einen Tick zu laut. Schade, die beschriebenen Mängel in der Sauberkeit und im Service lassen mich in dieser Bewertung zwei Sterne abziehen. Dabei dominiert für mich die Kritik im Zusammenhang mit der Sauberkeit. Ich finde es schlichtweg eklig, wenn Tische nicht sauber sind. Da bekomme ich Kopfkino, welcher schmatzende und sabbernde Zeitgenosse vor mir dort rumgepanscht hat. Wir waren insgesamt gut 45 Minuten in dem Laden und haben in der gesamten Zeit keine weitere Tischreinigung erlebt, obwohl von den durchschnittlich 20 ständig anwesenden Gästen immer wieder welche gingen und neue Gäste kamen. Positiv: auf allen Tischen gibt es Feedbackkarten. Man soll seine Meinung äußern. Das haben wir in aller Deutlichkeit getan. Dazu dann eine neutrale Beobachtung: der spezielle Kasten für diese Feedbackkarten war so knüppelvoll, dass wir unsere Karte nur mit "Kraft und Spucke" dazwischen geschoben bekommen haben. Kann es sein, dass es niemanden interessiert, was die Kunden so notieren? Ich gebe dem Laden definitiv noch eine Chance. Das Essen war klasse. Also alleine daher gehe ich dort noch einmal hin. Aber ich hoffe dann auf mehr Sauberkeit und bessere Abläufe in der Abarbeitung der Bestellungen (Ausgabe der Getränke vor den Speisen). read more