Da an Fronleichnam tendenziell eher schlechtes Wetter mit Regen war, beschlossen wir in Mannheim zu bleiben und in der Innenstadt essen zu gehen. Im Enchilada gibt es leckere Cocktails und eine gute Tex-Mex-Küche. Besonders lohnt es sich dort abends schon zwischen 18-19 Uhr zu erscheinen, da es bis 20 Uhr Cocktails zum halben Preis gibt. Wir waren hier schon häufiger, da dieses Restaurant uns auch an unsere Urlaube im Westen der USA erinnert. Tendenziell wird dieses Restaurant eher von jüngerem Publikum besucht. Das liegt sicherlich auch an der großen Cocktailauswahl. Es gibt hier auch sehr gute alkoholfreie Cocktails. Heute war das Restaurant nur im vorderen, eher etwas lauteren und an der Bar gelegenen Teil, belegt. Da vorne aber keine Tische mehr frei waren, wurden wir in den hinteren Teil gesetzt. Für uns war es eine ungewöhnliche Erfahrung anfangs so alleine zu sitzen. Ansonsten ist es hier eher rappelvoll. Später kamen noch zwei andere belegte Tische dazu. Da wir anfangs und auch am Ende unseres Restaurantbesuches alleine im Raum waren, wurden wir zwar sehr freundlich aber nicht ganz so fix wie gewohnt bedient. Alles verlief etwas schleppend. Die Restaurantleitung hatte wohl an diesem Feiertag mit weniger Gästen gerechnet und so hatte die heute kleinere Crew sehr viel zu tun. Auch kamen wegen der " Happy Hour " viele Gäste zur gleichen Zeit. Die Cocktails waren wie immer heute auch sehr lecker. Ich trinke hier unter anderem fast immer den alkoholfreien Cocktail Spring Fever. Da dieser mit puren Fruchtsäften, die viel Säure haben, zubereitet ist, braucht man einen sehr robusten Magen. Ansonsten empfiehlt es sich vorher einen Säureblocker einzunehmen oder ein Antacidum standby dabeizuhaben. Als Vorspeise hatten wir eine Gazpacho ( kalte Tomatensuppe ) von der Saisonkarte. Sie wurde mit einem Garnelenspieß und gerösteten Brotstücken serviert. Das kleingehackte Gemüse (Zwiebel, Gurke, Paprika) und hartgekochte Eistückchen gab es in kleinen Schälchen extra dazu. Die Suppe war lecker, aber mir persönlich schmeckt die Andalusische Variante, bei der das Gemüse mit viel Knoblauch und Semmelbröseln in der Suppe püriert vorliegt, besser. Als Hauptspeise wählten wir wie fast immer Fachitas Campaňas . Das sind kleine warme Teigfladen, die man selbst am Tisch mit gebratenem Gemüse, Salat, Tomaten, Chalapenos ( = scharfe Chilischote ), verschiedenen kalten Saucen wie Tomatensauce oder Avocadosauce und Käse füllt. Die Zutaten waren sehr frisch und von guter Qualität, nur leider wurde das gebratene Gemüse etwas zu kalt serviert. Da an diesem Gericht nur noch die Fladen warm sind (alles Übrige, wie es sich gehört, als kalten Salat bzw. Salatsauce) schmeckte das ganze Gericht kalt und längst nicht mehr so gut wie gewohnt. Sonderwünsche wie Fachita Campaňa mit Garnelen wurden gerne erfüllt. Die Sauberkeit im Restaurant war im Allgemeinen auch in Ordnung, nur würde ich im Sanitärbereich Toilettensitze aus Kunststoff vorschlagen. Die Holzsitze in der Damentoilette sind schon etwas in die Jahre gekommen. Fazit: Das lauwarme Essen war hier sicherlich eine Ausnahme. Wir werden wiederkommen, da wir früher nur gute Erfahrungen mit diesem Restaurant hatten. Die Kombination von leckeren Cocktails mit guter frischer Tex-Mex-Küche ist schon sehr gelungen. read more