Tuvimos el placer de asistí a la cata de los vinos de la Bodega Mosquita Muerta en Enogarage Barrio Norte (Cerito 1062) Cabe destaca que Enogarage es una vinoteca que profesa el concepto de vinos "boutique"o de poca producción, y no solo es un lugar para compra vinos sino también es un punto de contacto para degustarlos sin miedo. Al entrar nos encontramos con un local un poco estrecho, pero lleno de sonrisas, Claudia y Micaela, ambas encargadas de local, nos recibieron con mucha amabilidad y por demás conocimiento, llevándonos al entrepiso donde se realizaría la degustación. Mientras se acercaba la hora de empezar nos fuimos acomodando y pudimos conversar con varias personas, es increíble lo que reúne el mundo del vino, gente amable, profesionales, parejas que buscan aprender, personas de todas las edades, que buscan lo mismo, aprender mas de algo que es tan insignia como el tango, nuestros Vinos, y no por algo se dice que para "vivir bien" se necesita una copa de vino por dia (mínimo) La degustación de esta semana correspondía a la bodega Mosquita Muerta, bodega especializada solo en Blends, proyecto generado en 2010, que buscaba seleccionar con cuidado variedades de uvas propias y de terceros. Cual es el objetivo de esto? Destronar la idea de que un blend es un vino impuro, de mezclas, reivindicando que una buena combinación de sabores enaltece las propiedades del producto. Asi lograron combinar grandes Blends, con Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Bonarda y Merlot. Asi como tambien incursionando en Blends de Blancos como Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc y Moscatel de Alejandría. Empezando la degustación, tuvimos el placer de explorar 5 Vinos: Perro Callejero, Pispi, Sapo de Otro Pozo, Mosquita Muerta (Blend de Tintas) y Mosquita Muerta (Blend de Blancas) Empezando con el vino mas "Económico", Perro Callejero, netamente realizado con Blends de Malbec, se llama Perro Callejero, y recuerda a la búsqueda de lo simple, de lo que esta "ahí afuera": Perdriel | 50% Malbec Altura: 930 msnm Vista Flores | 25% Malbec Altura: 1020 msnm Los Chacayes | 25% Malbec Altura: 1092 msnm Claudia, nos da la introducción, donde nos cuenta, que este Blend tiene un leve paso por roble francés durante 6 meses, producto que grita Mendoza a los cuatro vientos, te ataca con sus notas a ciruelas y chocolate. Seguimos con Pispi, y si, la primera pregunta es... Pispi? y ese nombre? pero no encontramos respuesta, asi que la buscamos dentro de la copa, y después de que degustamos este excelente blend, ya olvidamos que íbamos a preguntar. Un vino que se compone de: Perdriel | 40% Malbec Altura: 930 msnm Altamira | 20% Petit Verdot Altura: 1080 msnm Medrano | 20% Bonarda Altura: 630 msnm La Consulta | 10% Cabernet Franc Altura: 1020 msnm Tupungato | 10% Merlot Altura: 980msnm Vino que se fermento en huevos de hormigón durante 25 días, muy equilibrado, atento, listo para el paladar. Con un color intenso y buena estructura. De esos vinos, que no podes parar de tomar. A todo esto, Micaela nos empezó a traer una picada y pan casero para recuperar energías. Y empezamos a buscar un poco de frescura, descorchamos el Mosquita Muerta Blend de Blancos, dentro de la linea este es el mas actual. Su frescura sorprendió, y un sabor que fácilmente descubre el Moscatel, buena combinación que aclara todo paladar. Gualtallary | 40% Chardonnay Los Arboles | 40% Chardonnay Ugarteche | 10% Viognier 3 de Mayo | 5% Moscatel de Alejandría El Manzano | 5% Sauvignon Blanc Llegando al trayecto final, nos quedan los dos ultimos vinos, Sapo de Otro Pozo, ligero y fresco, muy aromatico, con pasaje por huevos de hormigón y roble francés. Cuando te queres acordar, ya casi desaparecio. Vista Flores | 30% Malbec Altura: 1020 msnm Gualtallary | 30% Malbec Altura: 1450 msnm Los Chacayes | 20% Syrah Altura: 1100 msnm La Consulta | 20% Cabernet Franc Altura: 1020 msnm Por ultimo, el top de la Bodega, Mosquita Muerta (Blend de Tintas), un blend que tiene de todo, pasión, estructura, composición y mucho corazón. Se dejo decantar por un buen tiempo, para que se arme en toda su potencia. Sedoso, fresco con notas de frutas maduras, solido cuerpo, y con un buen final de boca. Especial para guardar. Compuesto por: Vista Flores | 40% Malbec Altura: 1020 msnm Los Chacayes | 30% Malbec Altura: 1095 msnm Los Arboles | 20% Cabernet Sauvignon Altura: 1085 msnm Tupungato | 5% Merlot Altura: 980 msnm La Consulta | 5% Cabernet Franc Altura: 1020 msnm Redondeamos una de-gustación llena de buenos momentos, y gente que empezó como desconocida, se convirtió en amiga por un rato, compartiendo anécdotas chistes y risas. Y nos fuimos conociendo un poco mas de nuestro país a través de los sentidos. Sin dudarlo, Mosquita Muerta va a dar pelea a muchos "pesos pesados" y de a poco los blends Irán dándose un lugar en nuestra mesa. read more