Die Schokolade verändert jedes noch so einfaches Dessert in eine Gaumenfreude, die zurückhaltende Frauen auf Dauerdiät in heisshungrige, stöhnende Dessertliebhaberinnen verwandelt. Wo ich vorher "nur" Komplimente für meine Patisserie erhielt, habe ich wegen dieser edlen Couverture jetzt einen kleinen Fan-Club! Ich bin nicht alleine: Spitzenköche wie Markus Lindner (Restaurant Mesa), Tobias Buholzer (Restaurant Münsterhof), Reto Lampart (Hägendorf) und Franz Wiget (Steinen) gehören zu den Fans und Stammkunden dieser kleinen Schwyzer Firma. Erstaunlich günstige Grundprodukte. Man kann alle Couverturen vor Ort degustieren, was ich auch für sehr ratsam halte! Es gibt keinen Versand für Fabrikladenkunden, also einen kleinen Koffer mitnehmen. Nette Bedienung, die durch erstklassiges Produktwissen und Englischkenntnisse glänzt. Detaiillierte Fotoreportage: http://dessertblog.ch/2010/11/felchlin-fabrikladen-in-ibach/ read more