A través de una amiga conozco a los dueños, y por eso conozco su historia. Dos jóvenes emprendedores decidieron montar un Sushi More, pero la cosa no fue como se esperaban. Hartos de la franquicia, y con ganas de desarrollar su creatividad en la cocina y sus ideas, se desvincularon de Sushi More y han creado un nuevo concepto, el Restaurante Gula. Para empezar, la decoración ha mejorado un 200% .Es un sitio pequeñito, pero gracias a los colores claros y el cambio de disposición, han conseguido poner más mesas y darle más calidez y confort al local. Olé. Luego la carta...han pasado de solo sushi ha ofrecer tapas elaboradas, tostas...y si lo pides también te preparan sushi. Todo lo que probé estaba espectacular, las tostas buenisimas y los huevos con jamón consiguieron sorprenderme a pesar de ser un plato típico. La carta de vinos es pequeñita pero interesante. Se nota que todo esta hecho con esfuerzo, mimo y dedicación, y vale la pena ir para degustar platos clásicos pero con un toque joven, fresco y diferente, como son ellos. No les pongo cinco estrellas porque la única pega es que no son muy rápidos, pero sé que tienen que ampliar personal... Además, siempre que he ido esta lleno...buenisima señal. Todavía no tienen web pero en su página de facebook tienen su carta colgada https://www.facebook.com/restaurantegula (punto positivo) que además tiene un diseño muy cuidado y bonito. read more