Een splinternieuwe (Asian) all-u-can-eat in 'T STAD zonder tijdslimiet (!) en waarbij je tijdens de maand juli nog kan genieten van hun kennismakingsactie: 19,5 € p.p. ipv 28 € p.p. Toen ik dit las op hun website, was ik al dolenthousiast vooraleer ik mijn reservatie maakte! Met mijn 100%-volgeladen-smartphone in mijn hand arriveerde ik als eerste bij Ichi. De open witte haard en de twee zwarte lederen loungezetels trokken onmiddelijk mijn aandacht. De fantasierijke ik, beeldde me al een romantisch tafereel in met een toekomstige date, samen keuvelend aan de open haard en al sippend aan onze cocktails... Maar nu even terug naar de realiteit en verder met de bespreking. Ichi is niet de enige zaak met een all-u-can-eat concept in het hartje van Antwerpen, niet ver van hen en gelegen aan het Keizerlijk Pad bevindt zich al jaren hun grootste tegenstrever. Laat de gong maar luiden want het duel tussen beiden kan beginnen: Ichi VS de Oosterse eettempel gelegen aan het Keizerlijk Pad. --------------------------------------------------------------------------------- Ronde 1) "aanbod": het menu van Ichi is veel minder uitgebreid maar zoals ze zeggen: quality over quantity! Ronde 2) "prijs": de prijzen benaderen elkaar Ronde 3) "desserts" : niet inbegrepen in de prijs bij Ichi, wel bij de tegenstander Bij Ichi kost ijs maar 1,8 euro (keuze uit de volgende smaken: groene thee/rode bonen/sesam/lychee) dus het "extraatje" bij de tegenstander is verwaarloosbaar. Ronde 4) "openingsuren": geen lunch mogelijk bij Ichi, pas open vanaf 17u wat logisch is aangezien ze zonder tijdslimiet werken Ronde 5) "tijdslimiet": geen bij Ichi, bij de tegenstrever max. 2,5 uren Hun unique selling point is alvast dat ze zonder tijdslimiet werken. Yelpers, jullie mogen daar dus van 17u tot 23u tafelen! Ik stel mij sterk de bedenking hoe dit zelfs, gelet op hun economisch rendement, kan werken. But really not my problem, coz i only came for the food. :) Eerst zal ik kort de werking van hun all-u-can-eat concept toelichten. Hoogstwaarschijnlijk zal het wel aan mij liggen, maar ik heb bijkomende informatie moeten vragen want ik begreep het niet direct 100%... Het aantal rondes dat je mag bestellen is onbeperkt. Per ronde mag elke persoon slechts 1 gerecht bestellen EN per tafel mag per ronde max. 4 verschillende gerechten worden besteld. Eigenlijk is dit best wel een goed systeem. Zo wordt vermeden dat klanten teveel bestellen, alles moeten opeten en met een maagvergroting de zaak verlaten. De enige "flaw" aan hun concept is dan wel dat je langer tafelt. Dus als je de filmvoorstelling van 19u45 moet halen, dan kan je beter ergens anders dineren. Mijn tafelgezel heeft verschillende keren getimed (!) hoelang het duurde vooraleer het eten op ons tafel werd gepresenteerd na de opname van de bestelling (slechts 7 min.; 13 min.; 9,5 min.). Waarschijnlijk kunnen de wachttijden variëren per avond afhankelijk van het aantal klanten. Ik had gereserveerd om 17u en wij waren ook de eerste tafel. Later op de avond was Ichi volzet! Het zaalpersoneel en de keuken hadden toch nog alles onder controle. Een dikke pluim voor de 3 jonge & bevallige meisjes van de zaal. Ik kan me voorstellen dat het niet eenvoudig moet zijn om continue te moeten rondkijken of mensen niet een extra ronde wensen, elke tafel 10 keer te moeten afruimen etc. Anyway the food makes the (short) waits worth! In deze ronde is Ichi duidelijk de winnaar. De keuken van Ichi is veel verfijnder en stralen kwaliteit is. Dit laatste is niet onbelangrijk aangezien sushi/zeevruchten en vers een onlosmakelijk verband vormen. Je ziet dat de koks elk bord met detail hebben afgewerkt wat eigenlijk eerder uitzonderlijk is bij een all-u-can-eat. Ik heb toch "chance" dat ik als Aziaat niet zo raar overkom als ik in een restaurant met mijn smartphone een uitgebreid fotoverslag zit te maken. ;) De scampi's met 5-kruid heb ik zelfs 2x besteld omdat het so-good-not-normal was. Het aanbod is zeker ruim genoeg want onze magen hebben niet eens de kans gehad om alles uit te proberen. Nog een klein detail: bij Ichi is het NIET de bedoeling dat gerechten worden gedeeld (wat bij andere all-u-can-eat de standaard is). Des te beter voor mij coz Lidwina doesn't share food. Conclusie: zoals jullie wel zouden kunnen raden, mij zien ze zeker terug! P.S. de batterij van mijn smartphone was dus wel plat tegen het einde van de avond :) read more