Java Plaza is een klein Javaans restaurant en afhaaltoko op de Nieuwe Binnenweg, gerund door een lieve Indonesische moeder en dochter die beiden zowel in de keuken als in het restaurant staan. Authentieke gerechten als Sate Kambing, Tahu Tempeh, Nasi Rames en Saoto soep worden hier vers bereidt en dat proef je!!
Binnen staan vier tafeltjes met schattige Indonesische kleedjes en aan de muur hangen Aziatische schilderijen en waaiers. Net als op reis! De smaak van de gerechten wekken nog meer herinneringen aan Indonesië op... In tijden heb ik niet zo lekker Indonesisch gegeten! Het aanbod hiervan is ook schaars in Rotterdam. Veel toko's werken vanuit ketens en bereiden de gerechten in grote aantallen voor, waarna ze in bakjes in de magnetron worden geschoven. Makkelijk, maar lekker...?
Bij Java Plaza gebeurt dit absoluut niet! Vanuit het restaurant hoor je pannen en spatels rammelen, olie spetteren en rendang sudderen. Een klein luikje opent de poort naar de keuken, waar de stomende gerechten door worden geschoven naar de balie.
In een rietenmandje met bananenblad, is een 'bordje' gevuld met Javaanse lekkernijen, hoe ik voorheen dacht dat alleen mijn oma dit vroeger kon. Ik denk dat ik een nieuwe oma heb gevonden! Ik kom snel weer op bezoek voor spekkoek en Tjendol!
Tip: Door de dochter worden ook workshops Indisch koken georganiseerd! read more
