Wir waren heute mal nur zum Kaffee im Kaiserpavillon. Für mich ist der Pavillon vom Ambiente her kaum zu übertreffen! Unten gemütlich und trotzdem irgendwie edel; oben sehr edel mit tollen Deckenbemalungen, schönem Blick auf's Meer. So richtig zum Wohlfühlen! Bei uns gab's den Kaffeetraum (Eiskaffee) sowie die Kürbiskraft (Vanilleeis mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl). Beides sehr schmackhaft und insbesonders die ungewöhnliche Kombination von Kürbiskraft erstaunlich gefällig. Der Service war wunderbar. Auf der anderen Seite der Seebrücke im Palmengarten hatten wir letztens leider andere Erfahrung gemacht. Wir werden in den nächsten Tagen sicher noch mal das Abendbrot im Kaiserpavillon einnehmen. P.S.: Aktuell sollte man beim Service im Hinterkopf behalten, das leider auf Grund längerer Schließzeiten der Seebrücke auf Grund von Instandhaltungsarbeiten das Stammpersonal teilweise abgewandert ist und somit das Team zur Zeit leider unterbesetzt ist und teilweise mit Aushilfskräften arbeitet. Worüber wir dankenswerter Weise heute informiert wurden. Aber das klärt vielleicht unsere letzte Erfahrung im Palmengarten. Nun mein Beitrag zu unserem Abendessen im Kaiserpavillon: Auch heute haben wir es nicht bereut, unser Abendessen im Kaiserpavillon zu uns genommen zu haben. Wir hatten heute Zanderfilet und Schafsrücken sowie zum Dessert eine Crème Brûlée (v.d. Sanddornbeere) und Vanille-Mohnparfait. Der Zander war perfekt auf der Haut gebraten und mit Meersalz abgeschmeckt. Die Beilagen waren sehr stimmig gewählt und zubereitet. Ebenso war der Schafsrücken perfekt rosa gebraten (mit einer Kruste aus Schafskäse) und garniert mit Speckbohnen ein Genuss. Das Dessert stand dem in nichts nach und bildete einen vollkommenen Abschluss. Der Service war erneut ganz fantastisch sehr aufmerksam und trotzdem nicht aufdringlich und auch weder zu steif noch zu leger. Einfach stimmig! read more