Fine dining -tyyppinen ravintola Korsossa... vaikea uskoa. Silti paikalle päästyä vastassa oli siisti, kodikas ja rauhallinen ruuan laatuun keskittynyt ravintola. Yllättävää. Ravintola tarjoilee ruokaa sekä lounaan että à la carten muodossa ja erityisesti listalta pisti silmään seurueelle tarkoitettu kokonainen porsas. Syy miksi saavuimme tähän ravintolaan oli kuitenkin kehuttu pippuripihvi jota täytyi nyt maistaa. Juuresten päällä oleva Namibialaisesta luomuhärästä valmistettu pippuripihvi oli täydellinen kypsyydeltään, eikä maun puolesta voi muuta kuin ylistää. Pihvi ja kastike ovat annoksessa pääosissa eikä lautasella ole kikkailtu muilla elementeillä - al dente juureksetkin on piilotettu pihvin alle. Syödessä kävi mielessä kuinka paljon voita tai kermaa kastikkeessa mahtoi olla, mutta maku oli juuri oikea pippurikastikkeelle. Hintaa pihvillä oli 26€, mikä on perusteltavissa laadulla ja sopivalla annoskoolla. Palvelu oli ystävällistä ja puheliasta, eikä paikan rauhallinen ilmapiiri rikkoutunut kahden muun pöytäseurueen läsnäolosta. Ympäristöön nähden olisin odottanut olutta juovia pöytiä mutta asiakkaat selvästi keskittyivät oleelliseen, syömiseen. Hyvä niin. Ainoa mikä jäi ihmetyttämään on ravintolan sijainti, miten Korsosta voi mukamas löytyä laadukas ravintola... read more