Neuer Inhaber (seit 01.04.2015), neues Glück. Direkt neben der Weser-Fährstelle bzw. an Sportplätzen gelegen liegt das Lokal Weserhütte. Eine riesige Terrasse lädt zum Verweilen in der Sonne ein und auch im Innenbereich finden sich schöne Plätze. Die Einrichtung ist ein Mix aus Moderne und Funktionalität. Für einen Dienstag-Abend war ess unheimlich voll. Die Terrasse war nahezu komplett belegt, aber aufgrund der untergehenden Sonne und des Winds wollten wir lieber im Innenbereich platz nehmen. Auch drinnen waren fast alle Tische belegt, aber wir fanden noch einen freien Platz. Der Service war aufmerksam und überraschenderweise auch mit ausreichend Personal anwesend. Die Karte wurde uns gereicht und auch kurze Zeit später wurde die Bestellung aufgenommen. Vor allem die Getränkeauswahl fiel positiv auf. Warme Getränke, Cocktails und auch z.B. vier verschiedene selbstgemachte Eis-Tee Sorten wurden angeboten. Die Speisekarte ist nicht zu groß. Zwei Seiten mit Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts stehen zur Auswahl. Eine richtige Struktur konnte ich aber nicht erkennen. Man "springt" zwischen deutscher, italienischer und amerikanischer Küche. Nudelgerichte, Steak, Schnitzel, Currywurst usw... Teilweise klingen die Gerichte schon sehr gehoben und entsprechen dann auch preislich der gehobenen Küche. Als Beispiel kann man das "Lammkarree an Tymianjus auf Julienne Gemüse und Kartoffelgratin" sehen. Dies wird für 24,90 Euro angeboten. Inklusive dem Rechtschreibfehler beim Thymian. Den krasse Gegensatz stellt dann die Currywurst mit Pommes für 6,90 Euro dar. Diese wurde sehr häufig an den Nachbartischen bestellt und würde sonst wohl auch als "Riesen-Currywurst" bezeichnet werden. Ich bevorzuge sonst Restaurants, die eine klare Struktur haben und auch wissen was sie sein wollen. Oftmals geht es sonst nämlich nach hinten los. In der Weserhütte erlebten wir dann aber keinen kulinarischen Reinfall. Der Cheeseburger (9,90 Euro) war sehr gut. Frischer Salat, frisches Fleisch (nicht trocken!) und ein leckeres Brötchen. Zwar nicht selbst gebacken, aber auch kein typischer Hamburger-Bun mit Sesam. Die Pasta mit Ratatouille und gegrillten Garnelen (kleine Portion, für 11,90 Euro) war in Ordnung. Die Nudeln könnten sogar frisch hergestellt gewesen sein, wurden aber etwas zu früh aus dem Wasserbad genommen. Trotzdem geschmacklich voll in Ordnung. Kleine Fehler in der Küche können passieren, wobei das Küchenteam erstaunlich schnell war. Auch ein Tisch mit ca. 10 Personen bekam in kürzester Zeit nahezu gleichzeitig alle Gerichte und auch wir mussten nicht wirklich lange auf die Bestellung warten. Hier ein großes Lob an die Küche und den Service. Negativ fiel uns die Lautstärke im Innenbereich auf. Es wird dann schnell sehr laut und der Schall kann sich nicht gut verteilen. Es ist ein großer Raum (im Bereich der Theke) und zu der lautstarken Akustik fügte sich dann noch mehrfach ein Alarmsignal ein. Da die Betreiber noch nicht lange dort ansässig sind, werden das "Kinderkrankheiten" sein. Meine Bewertung schwankte zwischen drei und vier Sternen. Es wurden dann GUTE drei Sterne, mit Potenzial zu vier Sternen. Im Sommer wird das Lokal bestimmt gut besucht werden (Weserradweg verläuft direkt dran vorbei) und ich denke man wird sich dann auf vier Sterne steigern können. Viel Erfolg! read more