Ein kleines sehr geschmackvoll eingerichtetes Resto im beschaulichen Örtchen Flayosc im Hinterland der Côte d'Azur. Es verfügt auch über eine Terrasse. Empfang und Bedienung sehr freundlich und aufmerksam. Wir erhielten einen sehr schönen Tisch. Es ist Ostersonntag und wir nehmen das Ostermenü für moderate 42 € pP. Dafür wurden folgende kulinarische Kreationen serviert: - amuse bouche: ein getrüffelter Kartoffelschaum - eine foie gras in hauchdünnem dunklen Schokoladenmantel und Aprikosenchutney - ein weichgekochtes Ei, raffiniert in einer Kräuterkruste, mit frischem Thymian, mit in Honig und Sherry gedünsteten Champignons - ein Lammfilet gebraten, dazu eine große Canelloni mit Gemüse und Ricottafüllung - Käseteller - Blätterteig mit dunkler und weißer Schokoladencreme Frisches Landbrot wird ständig nachgereicht. Das Glas offener Wein (0,2 l) aus der örtlichen Winzer Cooperative, weiß, rosé oder rot für 3,50 €. Das Restaurant ist sehr zu empfehlen. Gerne wieder! read more