Je suis tellement heureuse qu'un restaurant Coréen digne de ce nom ait ouvert ses portes sur la Rive-Nord! C'est la meilleure nouvelle de l'été. Les propriétaires sont un couple tout à fait charmant, vétérans dans le domaine. Pour le moment, le menu ne contient que quelques classiques mais on peut s'attendre à des nouveautés dont un BBQ à volonté prochainement. Je m'en réjouis déjà! Bien que le restaurant se nomme " bibimbap ", je me suis concentrée davantage sur le poulet frit que j'adore. La panure est super croustillante savoureuse et légèrement relevée. Le poulet est tendre et juteux mais n'a pas d'assaisonnement. Un bon goût de poulet bien frais. Pour la version épicée, la sauce est plutôt sucrée sans autres saveurs. J'aurais aimé plus piquant avec plus de punch comme la saveur du gochujang. La salade en accompagnement est ok dans plus. J'aurais préféré des oignons ou radis marinés qu'on a l'habitude de retrouver. J'ai vraiment aimé le pajeon (crêpe salée) et le japchae (nouilles de fécule de patate douce). Belle texture et bien goûteuses. Les crevettes frites gratuites avec achat de 30$ sont une belle surprise mais je pense qu'un banchan typiquement coréen serait plus intéressant pour promouvoir cette délicieuse cuisine. Une belle découverte fut la boisson à la poire asiatique. Un incontournable désaltérant et pas trop sucré. Winner! J'ai mis une note parfaite malgré les petits points à améliorer car j'ai bon espoir pour le succès de ce resto. read more