Inaugurato la settimana scorsa, nato dalle ceneri di una precedente attività del tutto sovrapponibile, parte maluccio. È un locale molto grande, con uno spazio arioso e illuminato dopo l'ingresso, vetrate molto ampie che, a seconda dei punti di vista, ti danno senso di spazio o ti fanno sembrare di mangiare accanto a coloro che aspettano il loro turno aldilà del vetro, impianti per la spillatura della birra a vista, qualche ritocco estetico. Arriviamo alle 21.30 dopo un po' di giri, c'è già tanta gente che aspetta fuori, scambiamo due chiacchiere e qualcuno ci dice che sta aspettando nonostante la prenotazione. Noi 'lasciamo il nome' e aspettiamo insieme agli altri. In 40 minuti arriva il nostro tavolo da 2, e mentre ci dirigiamo nel 'retro' assistiamo alla scena di una coppia subito prima di noi che rifiuta il tavolo che gli era stato preparato e va via. Capiamo il perchè: il 'retro', appunto, è probabilmente ricavato da un appartamento confinante(degli scalini segnano il dislivello) e lo stile è diverso:le luci sono più basse, i locali più stretti, le pareti verdino scuola media anni 80, i tavoli più vicini e sistemati anche in quello che doveva essere, probabilmente, un corridoio, in fila. Il corridoio della discordia. Locale pieno. Vocìo alto. Noi avevamo fame e comunque volevamo provare questa nuova filosofia di pizza, rimaniamo. Patatine con wurstel e pancetta perché il marito è previdente ("aspetteremo molto, intanto mangiamo qualcosa"), due pizze e due birre(che poi diventano tre). Rimango disorientata dalle spillature: 25 cl. Scusa, io vorrei bere un birra, non desiderarla.. Chiediamo spiegazioni e la risposta è che siccome sono birre particolari hanno una spillatura particolare.. mah. Vabbè, c'è in menu una unica e sola birra per la quale è concesso averne 40 cl, una pils birrificio Rurale, e quella sia. Le patatine, porzione appena sufficiente per due, sono affettate e fritte e coperte da 3 fette intere di pancetta che non si sa come mangiare. Wurstel e pancetta insieme non mi entusiasmano. Le pizze sono buone, buono l'impasto e la cottura, buoni gli ingredienti, basse e fragranti come piacciono a me, non pesanti da digerire, ma certamente lunghe da attendere: 1 ora e 40 dall'ordinazione. Fatto presente al gestore, ci risponde che è solo un piccolo contrattempo e che probabilmente è necessario il terzo pizzaiolo.. Riassunto: per approssimazione al locale 2 stelle; la pils è una sorpresa, 4stelle; pizza e prezzi nella media, 3 stelline. Confidiamo nel terzo pizzaiolo. read more