Notation qui peux paraitre sévère mais je m'explique: Matchan est un des rares vrai barbecue Japonais à Paris. On y vient déguster principalement des belles tranche de viandes à cuire soit même. Selon les jours on a des morceaux plus ou moins gras, mais toujours de bonne qualité. Le menu propose deux choix entrecôte ou faux-filet, ou alors un mélange. Par contre aucune flexibilité dans les choix du menu... 1 soupe, 1 salade, 2 nems accompagnent votre plat de viande. Si vous n'êtes pas content c'est pareil. Le restaurant est très propre et le personnel souriant. Suite à nos multiples remarques, la gérante à accepter de passer le prix de son café de 3 à 2 euros et ça c'est sympa :) Donc un 3 très positif. read more