Le "Pho' 117", voilà une nouvelle adresse qui entre directement dans mon Top 5 de restaurants Thaïlandais et Vietnamiens de Lille. Comme ses collègues de la rue Jules Guesde, le Pho'117 propose à la fois des plats de cuisine Thaïlandaise et Vietnamienne. C'est ce qui m'a tapé dans l'œil dès l'ouverture et la découverte de la carte, scotchée à la vitrine. La carte cependant ne se résume pas aux plats que l'on peut voir sur cette carte en vitrine car de l'autre côté il y a encore pas mal de choix entre plats, entrées et accompagnements. Sur la carte des boissons j'ai de suite remarqué le bubble tea. Je savais dès lors que mon dessert serait au tapioca ! La carte des boissons comporte des alcools et softs classiques mais aussi un whisky asiatique, le bubble tea (classique ou avec les perles aux fruits), une boisson au haricot rouge. Le bubble est réalisé avec du lait sans lactose. La déco est très sobre, avec les murs en noir et blanc, quelques spots de lumières, une touche de fleurs sur quelques tables, le bar/comptoir tout au fond de la salle. Ayant pu dévorer des yeux les beaux et grands bols de Bo bun, assiettes de pad Thaï et autres jolis plats être servis à d'autres tables, j'ai choisi de ne pas prendre d'entrée, pour être certaine de pouvoir déguster mon "bubble" dessert. Une fois installés, il y a un petit panier de chips de crevette qui est offert. Une fois la commande des boissons prise, la serveuse apporte rapidement les apéritifs et une carafe d'eau dans laquelle une belle tige de menthe se prélasse. Nous avons pas mal bavardé autour de notre verre et des chips et pourtant la serveuse n'est pas venue nous dire de nous dépêcher pour la commande des plats, ce qui est très agréable. Le patron des lieux est lui aussi sympathique et n'hésite pas à venir demander aux clients si tout se passe bien ou à expliquer à un client la composition d'un plat. Pour ce dîner nous avons choisi un Bo bun au porc grillé et des crevettes au basilic, avec du riz. La sauce pimentée n'est pas automatiquement proposée, donc si vous aimez le piquant, n'hésitez pas à demander du piment, ils ont les fameuses bouteilles en plastique de sauce sriracha. Les deux plats étaient délicieux, épicés mais pas trop, laissant ainsi la latitude au client d'ajuster avec du piment ou de déguster le plat sans s'échauffer le palais. Il manquait sans doute un peu plus de crudités au fond du Bo bun, mais nous avons commandé nos plats vers 22h et le plat était largement garni de tranches de porc grillé et de nems. Je n'ai par ailleurs pas vu de menus dans la carte, mais les Bo bun/Pad Thaï/Pho étant bien servis, on peut y déjeuner/dîner sur place ou à emporter pour un peu moins de 09 €, sans risquer de rester sur sa faim. Pour tester les "bubble tea" nous avons choisi deux recettes différentes : un bubble "classique", lait/ thé noir/ perles de tapioca, et un au fruit (sans lait, sans tapioca) avec perles au coulis de mangue et thé vert aromatisé. Les deux boissons étaient très bonnes, donc impossible de les départager. Il nous faudra certainement un nouveau test gourmand, d'autant plus que le bubble est disponible en vente à emporter. read more