Une très belle enseigne située en haut de la Canebière, comme on n'en fait plus beaucoup en matière de pâtisserie. Cette maison qui officie depuis plus de deux siècles, a su garder intacte l'art et la tradition de vous émoustiller les papilles et le cœur. Il est possible de s'attabler, en extérieur ou à l'intérieur, pour boire un thé et déguster au choix navettes et croquets marseillais, des canestrelli (à l'anis et au citron), des calissons (aux dattes, à la figue, à l'anis) mais aussi des fondants et des glaces. Pour ma part, il m'est plus arrivé d'aller chez Plauchut à l'occasion des gros repas dominicaux, en famille ou entre amis, et d'y commander qui des nougats, des chocolats ou un vacherin. Mon paternel, grand amateur mais intraitable sur la qualité des meringues, n'a jamais été déçu quand j'allais me fournir chez Plauchut. read more