Le Poséidon est le nouveau restaurant de Keisuke Matsushima (ouvert depuis le mois de Mars 2014). J'ai été conviée pour un déjeuner via mon blog. Le chef Japonnais Daisuke Masuda vous propose une excellente cuisine méditerranéenne à base de poissons et fruits de mer. La carte change tous les mois (produits frais et de saison). Vous aurez le choix entre 3 menus : - un menu découverte à 26 € (entrée - plat ou plat - dessert) - un menu Poséidon à 35 € (amuses bouches - entrée - plat - dessert) - un menu dégustation à 50 € J'ai testé le menu Poséidon. Pour débuter la dégustation et se mettre en appétit : maquereau en escabèche - chips de riz et poutargue - polenta façon pissaladière + velouté de carottes et pommes granny. En entrée : terrine de crustacés (exquise) et risotto safrané. En plat : calamars à la plancha (très très tendres), sauce aïoli . En dessert : tarte aux citrons du pays, délicieuse :) et mignardises pour terminer ce repas : granité fraise et guimauve ! Ce que j'ai aimé : - l'accueil (aux petits soins) - un service remarquable et attentif - des saveurs atypiques avec une touche japonaise read more