Ik heb dit restaurant ooit gevonden omdat ik iets simpels zocht en Soit volgens iens een eetcafé is. Of het nu echt een eetcafé is of niet, Soit is inmiddels één van mijn favoriete restaurants in Rotterdam. De wisselende kaart doet in ieder geval niet aan een eetcafé denken. Dit restaurant heeft een Franse keuken, met (op het moment van schrijven) onder andere steak tartare en wijngaardslakken onder de voorgerechten, en gelakte eendenborst of, noem eens iets, gebakken fazant op hete bliksem en zuurkool op het lijstje hoofdgerechten. 'Nou nou, poe poe', hoor ik je nu denken, en normaal gesproken zou ik dat ook wel een beetje hebben. Ik ben niet altijd even gecharmeerd van bloemrijk geschreven menukaarten en hoogdravend ingewikkelde gerechten. Vergeet niet: ik was op zoek naar een eetcafé. Maar dat is nu juist waarom Soit mijn hart veroverd heeft; het is een gezellig, toegankelijk en leuk restaurant. Stijlvol maar gezellig ingericht, een beetje wit linnen maar niet stijfjes, goede wijnkaart waar je niet voor doorgeleerd hoeft te hebben, alles klopt er in mijn ogen. Het is een prachtig Frans restaurant met het hart van een, tja, een eetcafé. En de prijs-kwaliteit verhouding is ongeëvenaard. Het eten is verrukkelijk. Het absolute hoogtepunt van Soit is het personeel. Alle keren dat ik er gegeten heb voelde ik me welkom, op m'n gemak en bijzonder. De bediening neemt de tijd voor je, legt graag dingen uit en straalt gewoon uit dat ze met plezier aan het werk zijn. En dat alles zonder ook maar één moment uit de hoogte te doen. Dat is in zowel eenvoudige als chique restaurants nogal eens anders. Goed, ik draaf door, maar als je ooit echt ontzettend goed uit eten wilt maar geen zin hebt om je etiquette boekje (of een tweede creditcard) mee te nemen, ga dan een keer naar Soit. read more