T-class en Villajoyosa, tradición con toques sudamericanos Resumen VISITADO: Octubre de 2017 PRECIO: €€€ (menos de 35€ por persona sin bebidas) DISTINCIONES: Recomendado; Terraza VIDEO: https://youtu.be/uGTjtgw6Wo8 La visita al restaurante T-class es la demostración palpable de cómo una comida que empieza de muy mala manera, puede remontar con un buen profesional que intenta que salgas satisfecho. Este es un buen ejemplo. El día estaba un poco inestable así que cuando reservamos en el restaurante pedimos una mesa en el comedor sin saber cuál era la disposición del local pues era la primera vez que lo visitabamos. Nada más empezar tuve la sensación de que la comida se iba a convertir en una auténtica pesadilla: pedí un jerez como aperitivo y no tenían, quisimos el menú de degustación y tampoco era posible con una explicación que me pareció bastante absurda, pedí un vino que no tenían y el siguiente que pedí vino caliente. Ganas me dieron de salir corriendo. El caso es que estábamos prácticamente solos en el restaurante y el camarero, muy profesional, decidió revertir una situación bastante negativa en algo positivo y durante toda la comida se esforzó en aconsejarnos y que nos sintiéramos perfectamente a gusto y satisfechos ... y lo consiguió!. Precio: La nota de esta comida fue de 39€ por persona todo incluido y de 31€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas...). Platos: Pan (1 x 3€). Unas barritas de pan de distinto tipo (¡bien!) qué sirven en una cesta para compartir. Viene acompañado de un poco de alioli y de tomate rallado así como una botella de buen aceite de oliva que decora todas y cada una de las mesas. Nos lo pusieron y cobraron pero no lo pedimos. Ostras (4 x 2,5€). Muy buenas. Como ya sabes lector somos muy aficionados a este marisco y nos animamos a pedir dos para cada uno de aperitivo: Buen tamaño, frescas, bien presentadas y precio razonable; una buena elección. Steak tartar (2 x 12€). Excelente. Nos lo recomendó el camarero ya que la carne nos dijo que era de primera calidad y que además el aliño era un poco diferente pues no llevaba huevo y sí distintos tipos de mostaza. Aunque yo no soy mucho de este tipo de platos debo decir que nos encantó, tanto, que nos pedimos una segunda ración antes de acabar. Tartar de atún (1 x 14€). Muy bueno. Sucedió lo mismo que en el plato anterior fue recomendación directa y esta vez aún estando muy bueno no llego a sorprendernos tanto. Para mi gusto había un exceso de algas en el plato. Patatas brava (invitación). Muy buenas. Al acabar de comer nos quedamos con un poco de hambre y no sabíamos porque decidirnos, preguntamos por las patatas y la persona que nos atendía no la desaconsejo pues es un plato contundente y lo consideraba excesivo. Por este motivo nos decidimos por otro steak tartar pero como detalle nos trajo dos patatas bravas para que las probáramos. Las patatas bravas son en realidad láminas de patata como de tortilla que se meten en una fuente de horno y cuando están hechas se cortan en tiras alargadas y se sirven con una decoración un poco picante. Le agradecemos el consejo pues si realmente hubiéramos pedido una ración completa nos habríamos visto sin capacidad de llegar al postre. Postres: Chocolate inca (1 x 6,50€). Bueno. La verdad es que la presentación nos encantó ya que el postre venía sobre una cáscara de cacao y este a su vez apoyada sobre una base de corcho para que se mantuviera estable. Yo esperaba un chocolate muy puro y me encontré como se puede ver en la foto con un chocolate bastante ligero y convencional. Aún así, es chocolate, me gusta. Bebida Izadi crianza (1 x 15€). No lo habia probado y me parecio bastante bien, sobre todo si tenemos en cuenta el precio.. Agua (1 x 1,75€). read more