Das mathematische Konstrukt der Variable habe ich nie richtig verstanden. Diesen Laden an der Karolinenstraße schon eher. In der Mittagspause kann man hier einen netten kleinen Snack einnehmen. Ich habe bestimmt schon fünfmal hier die vegetarische Lasagne gegessen. Die ist mit Zucchini, Aubergine, Paprika und ordentlich Knoblauch - alles sehr frisch für 7,20 Euro. Eigentlich, denn beim Mittagstisch kosten alle vegetarischen Gerichte nur 4,70 Euro. Sehr gerne sitze ich hier am Ende der Marktstraße auf dem neu gestalteten, weiten Areal. Draußen vor der Variable hat sich nämlich eine neue ruhige Oase gebildet, auf der sich die Leute bei gutem Wetter begeben um ein wenig Ruhe zu genießen. Davon profitieren die netten Bedienungen der Variable sehr und das haben sie sich auch redlich verdient. Mit meiner Lasagne im Magen ist es mir dann auch egal, dass ich immer noch nicht weiß, was eine Variable ist. Doch: ein tolles Restaurant im Karo-Viertel. read more