LA VENTA DEL SOTÓN 23/07/06 - 23/07/16: es verdad, sólo baila un numero, el ''1'' concretamente, lo cuál significa que ha pasado una década. Una década en la que sus jardines vieron la unión de dos almas hasta eclosionar en lo que ahora es nuestra familia. Una década de ir y venir platos, cambios y sacrificios que lo único que ha servido es para mirar hacia adelante y ver una (R)evolución plasmada a día de hoy, con un porvenir lleno de sorpresas (y seguro que gratas). EL TRABAJO DE TODO EL EQUIPO, con Ana Acín al mando se nota en cada rincón, en cada movimiento, en cada detalle, en cada plato, en cada olor, en cada sentimiento, en cada uno de los cinco sentidos... La conozco desde hace más de una década, y aplaudo su valentía y decisión mostrada en cada una de sus movimientos. Y yo sé que tendrán su merecida recompensa, y será entonces cuando todos los malos momentos, todos los tragos amargos, todas las críticas y opiniones injustificadas quedarán más allá del olvido. SEGUID FIRMES EN VUESTRO CAMINO...!! read more