È molto difficile tessere le lodi di un posto tanto amato come il Warsa, dal tappeto già fittissimo di lodi a 4 e 5 stelle. La cena con il mio ragazzo dello scorso sabato ha sancito il nostro battesimo con la cucina africana, e qualcosa mi dice che sarà difficile superare uno standard già così alto ed entusiasmante. La prenotazione nel fine settimana funziona su due turni, 20-22 e 22-chiusura. Noi siamo arrivati alle 20:30, ma ho visto persone arrivare tranquillamente anche molto più tardi di noi, né comunque ci si sente "di troppo" una volta terminato il pasto, anzi. I ragazzi del personale sono tutti davvero gentilissimi e disponibili, dalla telefonata per prendere le prenotazioni alle chiacchiere in cassa per sapere se sia andato tutto bene e chiedere come avete conosciuto il ristorante. Quella del Warsa è un'atmosfera magica fin dall'ingresso, accolti da un profumo di cannella e spezie che vi trasporta immediatamente in un'altra dimensione. Un luogo di sorrisi e condivisione, dove anche mangiare su tavolini bassissimi e su sedie bassissime passa in secondo piano. Caldo, romantico, profumato. Essenziale, con un menu che non è un menu, ma una scelta tra piatto unico - lo zighinì - a base di carne o vegetariano, preceduto da un buonissimo involtino come antipasto. Gli eterni indecisi, abituati a sfogliare mille pagine di menu, troveranno pace. Lo zighinì è squisito e condito da una sapiente dose di spezie, di quelle che arricchiscono di sapore le pietanze senza appesantirle o disturbare chi non è abituato ("è pensato per chi non ama il piccante", mi aveva rassicurato il ragazzo). All'inizio si è un po' spaesati, ma si impara in fretta a spiluccare aiutandosi con quella sorta di crepe spugnosa, cercando di raccogliere i sughi e non sprecarne neanche una goccia. Lo spezzatino di manzo è veramente eccezionale; non siamo arrivati al pollo, eravamo già sazi! Per finire, una teiera intera di tisana alla cannella e chiodi di garofano, digestiva e confortante, che chiude il cerchio inebriandovi con quello stesso profumo che vi ha accolto all'ingresso. Il conto finale è di 20,50 € a testa, e anche l'ultimo sorriso è strappato. Sono prolissa, è vero, ma come potevo non aggiungere anche le mie lodi a quella trama così perfetta? Grazie Yelper, senza di voi non avrei mai scoperto un luogo di cui ora sono innamorata. read more