La birria jalisciense siempre traerá pique con la michoacana, y dificilmente verás una birria estilo Michoacán por estos lares. Pero en lo que sí hay consenso es que para carnitas, las michoacanas... Por eso es que todo el tiempo el local está atiborrado de gente ávida de un poco de grasita de puerco. Una vez que concluye la espera y te sientas, el mesero ya está con la pluma en la mano para anotar cuántos kilos, tacos o órdenas vas a pedir y si las quieres surtida, de cuerito, de maciza o de lo que se te antoje... Pedimos medio de surtida y medio de maciza, porque eramos 4 y queríamos ver qué tal. La surtida estaba fenómeno. Pocas veces he probado carnitas tan bien preparadas y tan grasositamente gratificantes; pero la maciza estaba un poco seca... Supongo que fue el efecto de la comparación o algo así, pero la verdad me quedo con el atasque surtidor. Ya tú sabes. read more

Después de turistear por Zapopan todo el día, Mony y yo estábamos fatigados, teníamos horas sin comer, y pasamos frente al local de carnitas y el olor que llega a la calle hizo que se nos hiciera agua la boca. Con el hambre que tenía me hubiera podido comer una vaca entera, y con una torta y dos tacos salí a reventar. La maciza estaba buenísima, porque casi no estaba grasosa sin embargo no estaba seca como muchas veces pasa. El único tache que le pondría al lugar es que se les había acabado el cuerito, y aún así, me sorprendieron con su buen sabor, tienen que probar la salsa roja y la verde, hay varias entre cuales escoger, pero esas me parecieron las mejores. Se puede pedir por taco, o en caso de ir en grupo sale mejor pedir por kilo o medio kilo.... read more

Soy amante de las carnitas y sobre todo de las tortas ahogadas, me encanta pedir aquí una torta ahogada combinada de buche con carnitas son deliciosas de verdad también los taquitos surtidos de carnitas con sus acompañamientos pico de gallo y limón, este lugar es perfecto para ir con la familia en domingo o para después de la fiesta la torta ahogada no cae nada mal, la verdad el servicio de los empleados deja mucho que desear, tiene un mal modo estan enojados o si les pides algo te lo dan de mala gana, esto me parece muy mal pero con tal de comer unas carnitas ricas me olvido de su mal servicio o hago mi pedido a domicilio y como mas agusto en la comodidad de mi casa. read more