Molto bene: nel centro di una cittadina della Bassa friulana, non distante dal mare e dai mercati ittici, un luogo dove, da tempo, si può degustare dell'ottimo pesce. Superato il bancone del bar, ritrovo per un calice di vino o un aperitivo, si viene a contatto con una sala ristorante sempice, linda, luminosa, sobriamente, ma elegantemente, arredata. Il menù prevede anche delle portate di carne, ma noi abbiamo optato subito per il pesce, degustando un sontuoso piatto di antipasti crudi, molto buoni ed accattivanti ( scampi, mazancolle, tartare di tonno, pesce spada...), è ovvio che la materia prima deve essere di assoluta genuinità e sicurezza: nulla da eccepire, tutto squisito. Poi dell'ottimo trancio di tonno cotto a puntino in una sottile crosticina di sesamo, con, in abbinamento delle salse o puree di fagioli borlotti ( un buon accostamento), di peperoni e cipolle caramellate. Un onesto e beverino bianco della casa, proposto ad un prezzo molto ragionevole, una tradizionale e buona grappa bianca, come finale per una cena di pesce davvero buona, serviti e coccolati da un personale di sala tutto al femminile competente e professionale. Ottimo; nessuna sorpresa al momento del conto, ragionevole ed equo, in virtù e raffronto con la qualità complessiva sia della cucina, sicura ed esperta, sia della sala, signorile e discreta. Grazie. Luca ed Agnese. read more