Specialties
Das Dave B. ist die Adresse für Foodies in Berlin-Charlottenburg. Das urbane Restaurant vereint fünf stylische Essbereiche und fünf Trendfood-Angebote unter einem Dach: vegetarische und vegane Gerichte bei Peter+Silie, internationale Highlights bei OMG, Knackiges aus dem Ofen bei Farinata, bestes Fleisch bei Delicut und einzigartigen Kaffeegenuss bei der Baristeria. Im Dave B. gibt es Essen für jeden Geschmack, jeden Wochentag und für die Seele.
History
Established in 2016.
1961 gab das Dave-Brubeck-Quartett direkt an der Berliner Mauer ein Konzert - eines der ersten für die Menschen in West- und Ost-Berlin. Das war ein Wagnis, ein Affront und ein Zeichen der Kreativität. Der Name Dave B. ist von diesem Moment inspiriert, denn das ist der Spirit, den das Restaurant weiterträgt.
Meet the Manager: Christoph D.
Christoph Degenhardt arbeitete neun Jahre er als Chef de Partie mit Christian Lohse im Zwei-Sterne-Restaurant "Fischers Fritz". Danach war er Küchenchef im Politischen Club der SPD und Chefkoch der Friedrich-Ebert-Stiftung. Mit seinem Team aus 37 Mitarbeitern aus sechs Ländern setzt er jetzt im Dave B. auf neue urbane Food-Trends und regionale Küche.