Das Restaurant: liegt unmittelbar am Rhein in der
Kölner Altstadt, der Eingang befindet sich auf der belebteren Straßenseite was
für uns ein wenig verwirrend war, da die Postanschrift auf den oberen Eingang
hinwies!? Ambiente des Restaurants, ein unglücklicher Mix aus altem, neuen,
versehen mit einem Hauch von Wild West Gefühl! Wirte geben in der Regel auf
Kritiken eher wenig, dennoch sollte der Besitzer einmal über das Konzept
nachdenken!!
Der Service: Der Service scheint hier öfter einmal zu wechseln, was in
der Regel nicht gerade für das Management spricht, denn soviele Geisterfahrer
kann es nicht einmal unter Kellnern geben! (Ich bin gelernte Hotelfachfrau ;-)
) Aber auch dies ist in der Kölner Altstadt gang und gebe. Ansonsten trifft man
im Dohmen`s wenn man zum Mittagstisch einkehrt, meist auf eine aufgeschlossen,
freundliche, junge Frau die offenbar Spaß an ihrem Job hat. Betritt man das
Restaurant gen Abend hingegen, muss man sich auf einen älteren, graumelierten
Herren einstellen der seine Mundwinkel im Merkel Stil vor sich hin trägt, und
man darf sich auch nicht darüber wundern eben von diesem Herrn flapsige um
nicht zu sagen freche Antworten zu bekommen! Man fühlt sich als Gast nicht
sonderlich wohl von schlechter Laune umgeben, sein Essen zu sich zu nehmen. Was
den Besitzer angeht (scheint wohl eine Besitzerin zu sein) Vertrauen Sie
darauf, das es von den Gästen nicht positiv angenommen wird wenn man
offensichtlich krank im Restaurant sitzt und sich die Seele aus dem
Leib hustet, so etwas ist e***haft und über alle Maßen unappetitlich!
Vielleicht kennen Sie den Reflex mit zu würgen wenn man jemanden würgen hört?
Das Essen: Die Auswahl der Speisen ist reichhaltig, die Speisekarte überfüllt
wie in jedem anderen Alstadtlokal, man versucht wohl die Gäste mit einem großen
Angebot zu locken. Man findet Gerichte
für unter 6EUR Wie zum Beispiel ein Angebot Schnitzel FINGER WEG!! Man
bekommt ein Schnitzel von der Größe einer Kinderhand, mit etwas Salat und einer
Handvoll Pommes. Ich muss zwar auch sagen das es durchaus schmackhaft ist, man
allerdings nicht satt davon wird! Ich hatte ein Rumpsteak und muss sagen, es
war gut aber nicht zu stark gewürzt, medium gegart so wie ich es bevorzuge!
Leider war dies ein reiner Zufall und der Küche zu verdanken, da ich nicht
gefragt wurde wie ich mein Steak gerne hätte! Die Grilltomate war auch sehr
lecker, der Beilagensalat den ich mir extra bestellt hatte, war mir leider
einen Tick zu in Dressing ertränkt. Round about kann ich aber nichts nachhaltig
schlechtes über das Essen sagen, bis auf das ich die Preise schon ein wenig
abgehoben finde, nun gut U.S Beef ist natürlich auch etwas besonderes und von
daher kann ich auch darüber hinweg sehen. Die Getränke waren gut gekühlt, das
Bier spitzig und frisch gezapft! Ich hatte Spezi und mein Freund Kölsch,
ursprünglich wollte ich mir einen Wein gönnen, leider waren die beiden Weine
die ich mir ausgesucht hatte nicht verfügbar, was ich als Hofa mal wieder
besonders schade fand. Faszit: Touristen stören sich offensichtlich nicht
sonderlich an den Gegebenheiten, und wenn doch wird es von der Geschäftsführung
ignoriert. Vom Angebot her (zu) reichhaltig um Qualitativ gut zu sein.
Ansonsten findet man für jeden Geldbeutel etwas schmackhaftes zu essen. Die
Zubereitung und das Anrichten der Speisen, war lecker und optisch OK. Doch selbst ein gutes Essen kann in meinen Augen kein
schlecht betriebenes Restaurant wieder wett machen! Ich wäre wohl von meinem Arbeitgeber schon längst gegangen worden, würde ich meine Gäste so behandeln! Man kann jetzt denken, das
ein GastroMensch wie ich wesentlich kritischer mit anderen Restaurants umgeht
als ein normaler Gast. Aber Dinge die offensichtlich sind, bleiben
offensichtlich! Und ich garantiere das meine Restaurant Kritik hier nichts mit
schlechter Laune oder feindseeligem Unwollen zu tun hat! read more
