Naja, wirklich sehr unterdurchschnittlich!
Bestellt wurden 2 Pizzen und einmal Spaghetti Bolognese.
die Nudelsauce hatte kein besonderes Aroma, schmeckte aber stark nach Tomatenmark und war kaum Salz drin. Auch das Verhältnis von Süße und Säure war nicht stimmig. Von beidem war kaum was vorhanden.
Mit einer Nudelsauce nach italienischer Art hat das absolut nichts zu tun. Sauce hatte auch kein Aroma nach Kräutern oder Gewürzen. Jeder der schon mal in Italien war, weiss, wie eine tolle Nudelsauce schmecken muss. Diese müssen um Ihr Aroma zu entfalten über Stunden köcheln.
Die Nudeln waren nicht aldente, sondern total weich. Gut, dies konnte aber auch daran liegen, dass wir zum mitnehmen hatten und dann 5 min später zuhause gegessen haben.
so nun zur Pizza,
der Teig schmeckte nach nichts, kein Salz, kein Olivenöl. Der Belag war derart fett, dass der Käse und die hälfte des Belages obem am Karton festklebte. Eine traditionelle italienische Pizza hat keinen dicken sondern einen sehr dünnen Belag, sodass man immer den leckeren Brotteig mit Tomatensauce herausschmeckt. Leider hat sich das immer mehr eingedeutscht, dass die Beläge immer dicker werden. Ich weiss nicht wer das mag, ich jedenfalls nicht. Auch hier fehlten Kräuter. Verwendet wurde eindeutig kein Mozzarella, sondern eine Goudamischung. Na gut, leider machen das mittlerweile immer mehr Pizzerien.
Ich sehe hier grossen Verbesserungsbedarf. read more