Kritik zum Restaurant Atos.
Sehr großer, rustikaler und einladender Gastraum. Die Gerichte sind sehr üppig und geschmackvoll angerichtet. Die Bedienung ist freundlich und aufmerksam. Bei meinem Besuch waren 4 Personen, belegt an einem Tisch, die einzigsten Gäste über die Mittagszeit in der Woche. Die Verkaufspreise sind, meiner Meinung nach, 30% zu teuer für Neuruppiner Verhältnisse. Da ich aus dem Süddeutschen Raum komme bin ich zwar hohe Verkaufspreise gewohnt, denke aber, das hier trotz der sehr guten Qualität der Preis und die Menge reduziert werden konnte. So könnten die Besucherzahl erhöht und der Umsatz gesteigert werden. Heute ist es wahrscheinlich sehr selten das ein leerer Teller in die Kueche zurueck geht. Ich kann mir, trotz der Bemühungen des Personals, keine kostendeckende Bewirtschaftung vorstellen. Vorschlag:
Kleinerer Gastraum, Koch unbedingt beibehalten, Gerichte verkleinern, Verkaufspreise etwas senken, Salat vorweg einsparen und als Wahl auf die Karte setzten oder als Beilagensalat auf den Teller des Hauptgerichtes. read more
