Ich gebe nicht gerne schlechte feedbacks weil ich auch aus eigener Erfahrung weiß, dass es in einem Gastronomiebetrieb schon einmal hektisch zugehen kann, aber was mir und 2 Freundinnen im Hintz und Kuntz zugemutet wurde war schlicht weg eine Unverschämtheit die ich so noch nicht erlebt habe. Wir wollten Sonntags Nachmittags nur einen Kaffee zusammen trinken und aufgrund der zentralen Lage am Domplatz erschien uns das Hintz und Kuntz genau richtig. Wir waren zu dritt und haben uns an einen 4er Tisch gesetzt. Daraufhin wurden wir vom Kellner schon komisch beäugt und erst 10 min noch dem wir Platz genommen hatten das erste Mal vom Personal angesprochen. Die Getränke kamen zügig, dass sei erwähnt. Es war auch recht voll im Außenbereich. Daraufhin wurden wir vom Personal gebeten Platz zu machen damit sich ein älteres Pärchen noch zu uns an den Tisch setzen kann. Mit gebeten meine ich: Könnte ihr euch mal so übers Eck setzen. Dann können die sich noch dazu setzen! Kein Bitte, keine Danke, kein wenn es keine Umstände macht etc. Da wir Privatgespräche führen wollten, war das nicht gerade ideal mit zwei Fremden am Tisch die jedes Wort mithören. Sogar dem älteren Ehepaar war das dreiste Auftreten des Kellners unangenehm. Ich find es nicht schön, wenn ich als Student mit knappen Budget, der nicht die Speisekarte rauf und runter bestellt deshalb in einem Restaurant, das was auf sich hält wie in der Kantine abgefertigt werde. Möglichst schnell Platz machen damit die richtigen Gäste sich setzen können. Unfreundlich ist untertrieben. Ich kann das Hintz und Kunz daher für Studenten leider nicht empfehlen da man offensichtlich auf unsere Kundschaft keinen Wert legt. read more

Meine Frau und ich waren vor kurzem wieder einmal zum Essen im Hintz und Kuntz. Wir hatten einfach wieder Lust auf den leckeren Tafelspitz mit der grünen Soße und die schmackhafte Erinnerung ließ uns das Wasser im Mund zusammenlaufen. Jedoch war das Fleisch diesmal sehr zäh und das Gemüse ungewöhnlich fade im Geschmack. Ob der Koch gewechselt hat oder das Essen lediglich aufgewärmt war, weiß ich nicht zu beurteilen. Als wir das Essen reklamierten, wurde unsere Reklamation höflich aufgenommen, aber mehr auch nicht. Ich weiß nicht, wie es anderen Personen in so einer Situation geht, aber ich erwarte da irgendwie mehr als eine bloße Entschuldigung. Wenn ich in ein Restaurant essen gehe und entsprechend Geld dafür ausgebe, so erwarte ich dass die Speisen zumindest fachlich solide zubereitet werden. Ist das nicht der Fall, so erwarte ich zumindest eine Entschädigung dafür, aber ein Vesöhnungsangebot in Form eines Nachtischs oder eines Kaffees oder gar einer Preisminderung blieb aus. Nicht einmal der Koch hielt es für nötig sich unserer Kritik persönlich zu stellen. Sehr schade! Vielleicht war unser Essen ein Ausrutscher, dann habe ich Verständnis dafür. Zuhause in der Küche gelingt einem auch nicht immer alles. Aber dann sollte man entsprechend zu seinen Fehlern stehen können und versuchen es wiedergutzumachen. Da das nicht geschehen ist, werden wir nicht mehr ins Hintz und Kuntz zum Essen gehen. read more

Ich kann die z.T. stark negativen Bewertungen nicht nachvollziehen. Das dass Hinz&Kunz wenig daran interessiert ist, International-Business-StudentInnen (mit der Apple-Vollausstattung a.d. Tisch) wie Königinnen zu hofieren, während sie sich an eine Pfütze Weißweinschorle oder Latte Macciato hochziehen, scheint nachvollziehbar. Bisher war ich dreimal jeweils zur Mittagszeit bei Hinz& Kunz zu Gast, in Begleitung von 2-4 Personen. Service: Zweimal war der Service trotz des hohen Andrangs fix und freundlich, das andere Mal war es im erträglichen Rahmen. Essen: Insbesondere am einem Tag war die Küche schlichtweg perfekt und deutlich besser als z.B. der Mittagstisch im Bootshaus (Was immerhin unter der Ägide eines Sternenkochs steht). Als Beispiel: Die Filetmedaillons m. Gnocci waren perfekt a.d. Punkt gebraten, der Tafelspitz butterzart und der Meerrettich mit einer wunderbaren milden Schärfe. Sonstiges: Toiletten waren sauber Das Hinz Kunz ist für mich eine solide Anlaufstelle, wo ich bis dato noch nicht enttäuscht wurde. read more

// Mainz: hintz & kuntz // saturday brunch // very burnt coffee and an incredulous self-righteous waiter do not make for a positive experience // note: that burnt and bitter taste of the coffee cannot be attributed to strong coffee beans sir, and it isn't because I can't handle coffee, it's because your coffee or your barista is using water that is at, or close to, boiling point which burns the coffee // guilty of crimes against coffee // also, staring at me while you openly mock me or complain about me to your colleagues because i question your coffee is also not a good idea // overall an unfortunate experience that doesn't make me want to go back there // read more

Essen ist sehr gut! Die Bedienung allerdings sehr unhöflich. Vielleicht auch wegen des warmen Wetters letzte Woche, der ganze Außenbereich sowie das Restaurant waren belegt Trotzdem sollte man den Stress nicht an den Gästen auslassen! Freche schnippige Bemerkungen bekommt man wenn man sich traut etwas zu fragen und die Kellnerinnen untereinander waren sich auch nicht einig. Streiten vor den Gästen- geht gar nicht!!! Schade Schöne Location, aber unter den Umständen hat es uns leider nicht zum längeren Verweilen eingeladen. read more

Sehr nett um was kleines in der Stadt zu essen. Preis-/Leistung in Ordnung und Personal freundlich. Nur das Mittags immer fast alles reserviert ist finde ich persönlich etwas schade, deshalb auch nur 3 Sterne. read more

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