From the owner: la mer en folie C'est sur le port de l'Herbaudière que se trouve le restaurant La Marine. C'est…read moredans un décor contemporain en noir et blanc que vous serez reçus. L'atmosphère y est pétillante et les assiettes colorées. En ce qui concerne la cuisine, c'est le chef Alexandre Couillon qui s'en charge en préparant des recettes créatives et innovantes. Venez donc découvrir les fameuses rillettes de maquereau, le maigre rôti avec son risotto au basilic ou encore la sardine sur cracker's avec piquillos biscuit au parmesan, pâte de betteraves et crémeux glacé de chou-fleur.