Étant second de cuisine dans un restaurant côté, je pense avoir un avis objectif. Le restaurant la Fleur de Sel vient d'ouvrir ses portes il y a quelques semaines, et ma curiosité m'a poussé vers ses portes. Au menu, poêlée de langoustines, filet de bœuf, moelleux au chocolat. Ma compagne et moi avons été déçus. Alors que nous avions réservé une table dans un coin calme, nous nous sommes retrouvés au milieu de tout le monde. Qui plus est, la salle est vraiment horrible pour un repas romantique: trop de bruit, vraiment, et entassés les uns sur les autres, trop de chaleur! On suffoque! Concernant le service: trop long. Nous sommes arrivés à 20h30, les entrées sont arrivées à 21h25. Et le rythme a été de cela jusqu'au bout. Ensuite, la poêlée de langoustines. Nous nous attendions à quelque chose de jolies. Tout faux! 5 pauvres petites langoustines calibre 20/30 pas décortiquées, auxquelles il manquait des pinces! Rien d'autre dans l'assiette, et trop cuites! vraiment décevant! les plats: ma compagne a pris un magret de canard sauce au miel. Moi, un filet de bœuf au sel fou. Résultats: les viandes étaient de bonnes qualités, les cuissons maitrisées. Mais les garnitures:bof bof bof. Une pauvre pomme de terre au four, une purée de carottes des plus simples, et un peu de tomate. La sauce du bœuf a été conçue avec du fond déshydraté: sauce farineuse et au goût fade. Même garniture pour tous les plats!!! Le dessert, seul point positif de A à Z.
Un restaurant que nous ne conseillons pas pour un dîner amoureux donc, mais qui pourrait faire l'affaire pour un repas entre amis.
Nous nous attendions à mieux! read more