Specialties
Vi aspettiamo per ospitarvi in un locale intimo, immerso nel verde della campagna Vicentina, con un servizio accurato ed una linea gastronomica suggerita dal mercato quotidiano.
Troverete una cucina con fondamenta molto tradizionali legate per la maggior parte al territorio, con alcuni influssi mediterranei, ma essenzialmente una cucina del nord tradizionale, caratterizzata da gusti decisi e ben marcati che ben rispecchino la personalità dello Chef, il tutto rivisto specie nelle presentazioni in chiave moderna-creativa-progressista.
History
Established in 1992.
Il ristorante nasce nel 1978, ma la sua storia attuale risale al 1992, quando venne acquistato da Renato . Nel 1995 arriva Segio, sommelier professionista, ad occuparsi della sala e della cantina. Da quel momento questo binomio guida La Locanda di Piero nella sua avventura nella ristorazione.
- Il Primo Gennaio 1992 Renato Rizzardi compra La Locanda di Piero a Montecchio Precalcino e incomincia l' avventura nel mondo della ristorazione.
- Nel 1994 Sergio Olivetti diventa socio della Locanda e si prende cura del servizio di sala e della cantina.
- Nel 1995 il ristorante entra a far parte dei Jeunes Restaurateurs d' Europe.
- Nel 1998 ottiene la prima Stella Michelin, mantenuta poi per otto anni.
- Nel 2010 viene nominato miglior ristorante di Vicenza per il network "Ristoranti che Passione"
- Nel 2011 gli vengono riconosciuti 15,5/20 Guida Espresso e 82/100 guida Gambero Rosso
- Nel 2011 riconquista la Stella Michelin
Meet the Business Owner: Renato Rizzardi R.
Renato Rizzardi Nasce a Vicenza il 9 aprile 1961. Nel 1979 si diploma all' Istituto per geometri, ma poi si iscrive al primo anno di Scuola Alberghiera a Recoaro. Nel 1982 entra nel ristorante San Domenico di Imola dove riceve le vere basi della sua preparazione ad opera del grande Chef Valentino Marcattilii, questa è la vera svolta della sua vita, rimane al ristorante per un anno e mezzo e durante questo periodo ha la possibilità di conoscere e collaborare con i più grandi cuochi italiani del periodo.
Nel 1984 il grande salto, viene assunto dal ristorante Donatello di San Francisco in qualità di chef consulente. L'esperienza dovrebbe essere di breve durata ma invece si protrae per un anno, al termine del quale diventa Exetutive chef del ristorante e nel 1985 viene nominato Master Chef of California. Per Renato però il grande sogno è aprire un proprio ristorante vicino a Vicenza e per fare ciò torna in Italia e diventa chef del ristorante Antico Brolo a Padova dove rimane fino al 1991.