Restaurant Unique
Bonjour à tous, je vous donne donc mon avis sur ce restaurant, un avis qui sera je pense on ne peut plus juste étant donné que j'ai travaillé pendant trois ans et demi dans ce restaurant. Tout d'abord une carte variée qui change à chaque saison pour vous apporter les produits les plus frais sur votre table. Des menus à tous les prix, ce qui permet à tout le monde d'aller s'offrir un moment magique entre les mains de monsieur Grosse et son équipe (pas courant pour un restaurant de cette renommée). Un travail de famille, le chef derrière les fourneaux, sa femme qui supervise la salle et s'occupe de la partie décoration et ses filles qui aident au service, je peux vous dire que si on aime y aller manger on prend autant de plaisir en y travaillant. Le patron est d'origine bretonne, on peut sentir son amour pour la Bretagne en choisissant le menu homard ; après avoir passé commande on vous présente le homard que vous allez déguster, présentation sur un plateau en argent, homard tout juste sorti de son vivier. Ensuite le chef vous envoie ce homard cuisiné de plusieures facons différentes, la pince droite, la pince gauche, le coffre et le corail, tout simplement magique ! Le cadre est agréable, une terrasse en été sur une rue piétonne qui ne manque pas d'animation, une salle à l'intérieur et une seconde au premier étage. Au second étage on trouve meme un coin salon où l'on oublie que l'on est à Nancy, une large carte d'apéritifs, une carte avec les cafés du monde, une cave à cigare pour les amateurs et encore plein de choses que l'on a de plus en plus de mal à trouver dans les restaurants de nos jours. Bien souvent, quand le chef a fini son service, il fait son tour en salle pour s'assurer que tout s'est bien passé pour vous, ainsi il a votre point de vue, c'est ce qui compte le plus pour lui. Je vais en terminer là car je pourrai remplir un livre avec tout ce que je pense de positif sur ce restaurant et son équipe, d'ailleurs si je vous ai mis l'eau à la bouche et que vous finissez par y aller (pensez à reserver !), donnez bien le bonjour à toute l'équipe de la part de Nico alias Paco. Merci encore d'avoir lu mon article et bon appétit. read more