Wir sind eine Klicke 6-10 Pers. aus Hamburg und sind beim Besuch des Weihnachtsmarktes und durch die Stadtführung im Jahre 2011 auf die Messerschmiede gestoßen. Beim Eintreffen sind wir schon mit einer Herzlichkeit aufgenommen worden. Die Chefin erkannte unsere gute, lustige Laune, die sie mit immer freundlichem Lächeln und gutem Witz unterstütze. Die frisch zubereiteten Speisen, lecker, traumhaftes Ambiente bei Wein und Bier haben uns veranlaßt, Stunden dort zu verbringen. Trotz der vielen Gäste, oben und unten war der Service super. Seit 2011 sind wir zu bekannten Gästen des Restaurants geworden. Eine bequeme und günstige Anfahrt von Hamburg nach Stade mit der Bahn macht es uns möglich bei Wein und Bier das Restaurant zu besuchen. Noch eine Anmerkung: Beim Anblick aus den Fenstern im Winter (noch schöner mit Schnee) macht eine Bilderbuchatmosphäre. Im Sommer vor dem Restaurant genießt man das lebhafte Stadtleben von Stade. Bis bald! Macht weiter so Hummel Hummel read more

Leider haben wir mit der Messerschmiede in Stade nicht so gute Erfahrungen gemacht. Die Begrüßung zum Anfang war freundlich, der Service jedoch sehr schleppend. Lange Wartezeit für Getränke und Essen (obwohl wir fast die einzigen Gäste waren!). Die Vorspeise gab es erst zusammen mit dem Hauptgericht und der Salat war nicht frisch. Reklamationen werden sich leider nicht zu Herzen genommen, denn es gab einfach keinen Ersatz oder eine andere Alternative. Ich bin enttäuscht, dass es selbst bei der Endrechnung noch lange Diskussionen gab für den zurückgegebenen Salat. Die Messerschmiede in Stade hat zwar eine gute Lage, jedoch fehlt dem Restaurant noch der gewisse Feinschliff im Service und in der Küche. read more

Wir waren innerhalb von ein paar Tagen zweimal in der Messerschmiede - jeweils abends und der "Laden" war richtig voll. Wir hatten aber in weiser Voraussicht beide Male reserviert und so war das kein Problem. Ob das Essen heute schlechter ist als früher kann ich nicht beurteilen, denn wir waren vorher nie dort (kommen aus dem Rheinland). Es war aber auf jeden Fall gut. Die Chefin, die hier viel und oft gescholten wurde war an beiden Abenden da, aber uns ist sie nie negativ aufgefallen - im Gegenteil. Bei unserem zweiten Besuch hat sie uns gleich wieder erkannt und wir waren beide Male rundum zufrieden, mit dem Essen, mit der Chefin und dem Personal. read more

Messerschmiede für uns seid ihr die NR.1 !!!! Wie oft wir bei euch schon Essen waren ist für uns unzählbar. Es gibt kein Resturant,Gastätte, Imbiss oder ähnliches wo wir so gerne zum Essen gehen wie zu euch!!!! Die Küche macht für uns das geilste Essen, ob Schnitzel, Steak oder all die anderen Leckereien von der Karte !!! Service; Immer nett freundlich hilfsbereit und zuvorkommend keineswegs unhöflich oder lange wartezeiten wie schon geschrieben!!!! Jeder der in Stade wohnt oder hier Urlaub macht, sollte bei der Messerschmiede vorbei schauen und die Küche und Service einmal austesten. !!!Ihr werdet begeistert sein!!! Gruß Sven und Vivien read more

Wir haben die bisherigen Beiträge gelesen und wollten auf grund dessen erst nicht in die Messerschmiede doch mein Mann sagte ach wir probieren es mal selber aus . Wir bekamen keinen Tisch da es so voll war das schon andere Gäste am Tresen warten mussten . Allerdings muss man sagen wir wurden sofort bedient und gefragt ob wir schon etwas zu trinken möchten werend wir warten müssen , der nächste freie Tisch ist für uns vorgesehen , so war es auch . Das Essen ist sehr gut gewesen können nicht klagen und der service war ok wir hatten einen schönen abend und waren angenehm überrascht . kommen gern wieder Daumen hoch macht weiter so read more

Wir waren gestern Abend in der Messerschmiede essen..wir waren zwei Personen..hatten diesen knabberspass.fleisch exzellent gebraten..Salat etwas viel aber lieber zu viel als wenig..Baguettebrot dabei und noch zwei Saucen..die Bratkartoffeln waren klasse und die Pommes waren lecker..nur eines ist mir aufgefallen..das essen wird zu schnell kalt.irgendwie ein heisshalter wie die anderen Restaurants es haben wäre noch ne Investition Wert.ansonsten war es ein schöner Abend..Service war nett und zuvorkommend. read more

Heut gab es einen weiteren Besuch meinerseits in der Messerschmiede! Ich bin immer wieder schwer angetan vom guten Service und dem super leckeren Essen! Lob daher an die Küche und natürlich auch den Service! Aber zur Küche nochmal, denn die hat mich heut buchstäblich umgehauen:ich hatte grad den sensationellsten, besten und leckersten Pfannkuchen Ever!!! Locker fluffiger Teig, warmer Apfelkompott Herrlich hatte ich so noch nie!!! Macht weiter so Lg naknak read more

Wir sind in letzter Zeit mehrfach in der Messerschmiede gewesen und waren jedesmal total zufrieden! Alles wird frisch zubereitet, keine TK oder Fertiggerichte und auf Sonderwünsche wird immer gerne eingegangen. Da nimmt man auch gerne mal ein paar Minuten mehr Wartezeit in Kauf. Der Service ist prima, das Essen ist lecker und die Preise sind ok. Was will man mehr?! Meine Empfehlung: die Schnitzel oder das Steak auf Toast read more

Echt der Hammer, war hier zum ersten mal Essen und hab mir gleich das Riesenschnitzen mit Pommes alla Champions bestellt. Das Schnitzel ist echt Riesig und super Lecker. Ich habe es nicht geschafft aufzuessen. Trotz der 19,90 € ist es das Wert. Meine Freundin hatte die Scholle und war auch sehr zu frieden. Bedienung ist 1 a. Wir werden jetzt öfter hier Essen. read more

wir haben zum nun 2 mal in der Messerschmiede unsere Weinnachtsfeier gefeiert es war wieder wunderbar der Service hat super geklappt und alles war sehr freundlich .. Unser Tisch war schön weihnachtlich eingedeckt Beiträge die hier reingesetzt worden sind können wir nicht tollerieren wir müssen sagen die Messerschmiede ist eine Bereicherung für Stade ;) read more

Wir waren gestern in der Messerschmiede essen ,es war unglaublich voll beide Etagen waren belegt und wir müssten am stehtisch Platz nehmen um das hervorragende essen genießen zu können .. Es war exzellent auch der Service war trotz des total überfüllten Restaurants sehr zuvorkommend und absolut freundlich es war ein wunderschöner Abend danke read more

Schönes gemütliches Restaurant, lecker Speisen. Leider wird das Personal von der Cheffin so drangsalliert das es einem als Gast schon peinlich ist und man sich fragt wie kommt so eine Frau da zu Vorgesetzte zu sein? Schade eigendlich um die Belegschaft die sich Mühe gibt aber nur blöde angeblubbert wird. read more

Hallo es ist mal wieder sehr schleppender Service gewesen die Cheffin mhhhh kann man nichts mehr zu sagen ansonnstan Restaurant sehr schön von der einrichtung aber keine Frische Scholle muß Tiefkühlware sein der Stint war vor 8 Wochen auch nicht Frisch. Mhhhhh macht weiter so read more

Super Restaurant , tolles Essen und super freundliches Personal sehr gern wird uns Stade Wiedersehen und vor allem die Messerschmiede. Wir hatten ein Schnitzel und mein Mann Fisch , es war alles frisch und sehr lecker . Wir können es nur positiv empfehlen read more

Hunde sind erlaubt hatte meinen dabei :) Haben sogar ein Wassernapf bekommen ohne Aufforderung, einfach ein toller Service ruhiges und gemütliches Ambiente TOP :) gerne wieder read more