Steak vom feinsten - tolles Embiente - sehr sympatische Menschen im Team
Wir waren ganz spontan an einem Sonntag dort zum Lunch.
Schon beim Betreten spürt man, dass das Porterhouse-Grill etwas ganz besonders ist. Eine sehr helle, freundliche Atmosphäre, gediegene stilvolle Inneneinrichtung mit dunklem Holz vor hellen Wänden, dazu dezente Jugendstil-Elemente an den Decken. Und rundrum Ausblicke durch die vielen hellen Fenster auf das pulsierende Stadtleben der mediterranen Bäderstadt Baden-Baden an der Oos.
Das Restaurant ist auf insgesamt drei Ebenen verteilt, was dem ganzen ein schönes Gefühl von Freiheit und Raum gibt.
Wir wurden sofort sehr freundlich begrüßt und zum Tisch begleitet (die nette Dame gab sich auf Nachfragen als Österreicherin mit jahrelanger Baden-Erfahrung zu erkennen. Sehr sympatisch und angenehm!).
Meine Wahl fiel auf das argentinische Entrecote (Ribeye)-Steak. Ich bestellte medium-rare. Meine Begleitung hat sich für das Duroc-Schweinerückensteak aus Thüringen begeistert.
Nach einem Gruß aus der Küche (ich mag hier die deutsche Bezeichnung lieber ;-) ) kam nach einer absolut angemessenen Zubereitungszeit unser Essen. Alle Sinne können hier mit genießen: Das Auge, die Nase - und natürlich der Gaumen.
Wir hatten uns beide für Bratkartoffel entschieden, bei mir mit frischem Blattspinat, meine Begleitung hatte sich für Blattsalate mit Balsamicovinaigrette entschieden.
Das Fleisch war super zart und saftig, gleichzeit herzhaft gegrill, ohne auch nur im geringsten zu kross oder gar verbrannt zu sein. So soll ein Stück Fleisch sein - einfach superbe !!!
Auch die Beilagen haben uns überzeugt. Absolut frisch, auf den Punkt gar und lecker abgeschmeckt!
Zum Entrecote habe ich mir einen Weissburgunder gegönnt - aus der Nachbarschaft in Baden. Meine Begleitung bevorzugt den roten Wein, sie hat sich einen Spätburgunder vom Kaiserstuhl bestellt. Auch die Weine haben uns absolut überzeugt.
Wer zu fairen Preisen ein erstklassiges Fleischgericht in stilvoller, leichter und gepflegter Atmosphäre - verbunden mit einem aussergewöhnlichen Service sucht, ist hier absolut richtig. read more