Zum 50. Geburtstag meiner Mutter bestellten wir das "Außerhaus-Erlebnis" des Hotel Komberg. Ein voller Erfolg: Bereits der Buffetvorschlag zum "Bergischen Buffet" war gut ausgearbeitet und wurde in einer ansprechenden Broschüre ausführlich präsentiert. Die anschließenden Absprachen waren von Professionaliät und gleichzeitiger Herzlichkeit geprägt. Auch recht kurzfristige Änderungen bereiteten keine Probleme.
Das Buffet wurde inkl. Vorlegebesteck auf Warmhalteplatten, Servierplatten oder in Schüsseln, auf die Minute pünktlich geliefert und aufgebaut. Alle Speisen waren ansprechend angerichtet, so dass das Buffet ein stimmiges Gesamtbild ergab.
Kreativ und dennoch nicht künstlich aufgesetzt, waren die traditionellen, bergischen Gerichte modern interpretiert, so dass sie geschmacklich überraschten, aber keinesfalls irritierten. Durchweg alle Speisen waren frisch zubereitet, der Geschmack war hervorragend, auch noch nach Stunden.
Nicht zuletzt durch dieses hervorragende Buffet wurde diese Geburtstagsfeier zu einem gelungenen Abend. Wir freuen uns bereits auf´s nächste Mal. read more
