Ich war neulich mit meiner Freundin abends im Krog essen. Schon beim Betreten des Restaurants ließ es sich eine junge Mitarbeiterin nicht nehmen uns herzlich zu begrüßen und unsere Jacken zu nehmen und diese wegzuhängen. Schon mal top! Unser Tisch war an einem Fenster super nett dekoriert, Kerzen brannten. Keine 10 sekunden später hielten wir eine Speisekarte in der Hand, zusammen mit der Frage nach einem Aperetiv und der Empfehlungen des Tages, vorgetragen von immer noch der zuvorkommenden Kellnerin. 3 Minuten nach der Bestellung erhielten wir verschiedene Brotvariationen mit Butter und kurze Zeit später eine Geschenk des Hauses, ein kleines Spargelsalätchen. Beide Sachen super frisch und lecker. Getränke kamen auch schnell zu unserem Tisch, mein Bier hat 5 Min gedauert mit hübscher Krone so solls sein! Mein bestelltes Steak von der Holsteiner Färse, welches ich rare bestellt hatte, kam tatsächlich auch rare an, nicht in jedem Restaurant eine garantierte Sicherheit! Nach dem Essen wurden wir noch nach einem Digestif oder Espresso gefragt. Espresso bestellt, vor unseren Augen am Tresen frisch zubereitet, top! Noch ein Pluspunkt: Die chefin persönlich kam in regelmäßigem Abständen aus der Küche und erkundigte sich bei jedem Gast nach dem Wohlergehen und den Geschmack der SpeisenBei der Rechnung erhielt noch jeder von uns ein Karamellbonbon, persönlich gekocht von der Chefin. Wohlgesättigt und vollends zufrieden verließen wir das Restaurant, die Türe wurde uns zum Abschluss sogar aufgehaltenUnsere Meinung: Absolut empfehlenswert! read more

Kurz entschlossen im Juni ein langes Schlei-Wochenende, eine Gegend, die wir mal kennenlernen wollten. Ein Freund gab uns mit auf den Weg: Unbedingt Riesby-Krog in Riseby, wenn ihr mal essen gehen wollt. Das haben wir dann auch gemacht und waren begeistert. Schon die Gemüse-Vorspeisen sind die Reise wert und die Brot-Variationen und und und. Meine Frau und ich lassen uns in Restaurants gerne überraschen, nicht im Sinne von Überraschungs-Menüs, sondern neugierig: Wie gehen die dort in der Küche mit diversen Zutaten um? Und es kommt vor, daß ich nach einem überzeugenden kulinarischen Eindruck wie im Riesby-Krog beschliesse: Das probiere ich in der heimischen Küche auch mal. Was dabei herauskommt, erinnert allerdings oft nur entfernt an das Produkt aus der Profi-Küche na ja. Das Stiftungsland-Menü im Oktober ist vielleicht wieder ein Grund, an die Schlei zu fahren ein Hinweis in dem Faltblatt, das ausliegt und mitgenommen werden darf. Auch andere Aktionen wie 'begeistert vom Nachwuchs' oder 'Gäste arbeiten im Krog' oder 'traditionelles Martinsgansessen für einen guten Zweck' sind verlockend und verraten etwas von dem besonderen Atem des Hauses. Freunde mit kleinen Kindern, denen wir bei einem Besuch statt Blumen ein Glas Bolognese-Sauce aus dem Krog mitgebracht haben, waren so begeistert, daß sie uns nach dem Verzehr extra angerufen haben, um sich nochmal zu bedanken Michael Wetzel, Hamburg read more

Zu viert besuchten wir den Riesby Krog. Der Empfang war freundlich. Zwei junge Auszubildende oder Praktikanten nahmen unsere Bestellungen auf. Beide waren unsicher und in der Speisekarte unkundig. Die Männer entschieden für das Schnitzel von ehemals glücklichen Schweinen und wir Frauen für Kaffee und Kuchen. 2 Sorten standen zur Auswahl. Die Getränke wurden schnell serviert. Der Kaffee wurde frisch zubereitet. Die Kaffeesahne wurde aber erst nach Anfrage gebracht. Das Brot zum Hauptgericht war frisch aber ohne jeden Geschmack auch wenn es mit Lavendelkeksen und Rindenbrot etwas besonderes sein sollte. Der Gruß aus der Küche (freundlicher Weise auch zum Kaffee und Kuchen) war eine Spargelsuppe , die nicht als solche definiert werden konnte verpfeffert, glasig und ohne Geschmack, . Der Kuchen kam eine halbe Stunde nach dem Kaffee. Der Apfelschmadkuchen war nicht frisch, sondern durchgeweicht. Die Sahne hatte einen bereits merkwürdigen Beigeschmack. Der Salat zum Hauptgericht war äußert gut und schmackhaft sowie kreativ gestaltet. Die Schnitzel bestanden überwiegend aus dicker Panade und waren ungewürzt. Die stets überschäftigte Chefin zeigte sich schnippisch auf die Beanstandung mit der Aussage: Das haben Sie doch so bestellt Verwundert über diese Aussage haben wir gezahlt und das Restaurant verlassen. Dort werden wir nicht wieder einkehren read more

Wir waren am Sonntag, 5. September 2010 im Krog in Rieseby. Wir waren schon oft hier, und waren immer mehr als zufrieden. Netter unkomplizierter Service, feines Essen und ein wirklich liebevolles, geschmackvolles Ambiente. Tolle Photokunst. Immer schöne Blumen. Man fühlt sich willkommen und wohl. Dieses Mal waren wir zu viert, Eltern und zwei Kinder. Für die Kinder gabs dann sogar einen anderen Gruß aus der Küche als für die Erwachsenen - sehr aufmerksam. Dazu tatsächlich mittlerweile dreierlei hausgemachtes Brot. Zu Beginn unserer Besuche im Krog gabs nämöich nur 1 Sorte. Jetzt Lavendelgebäck, Ciabatta und angeblich "Baumrinde", knuspriges hauchdünnes Fladenbrot- Wir aßen alle auch die "Schmankerl" Gemüsevorspeisen - aussergewöhnlich und sehr lecker. Die Kinder assen einen Kinderburger und Nudeln nur mit Butter, was auch gerne möglich war, wie auch weitere Änderungen der Gerichte. Dann für uns ein super Steak mit zweierlei Butter und das Duett vom Landschaf aus der Umgebung. Steak auf den Punkt, Gemüse in Bio Qualität, Gratin und Kroketten auch sehr sehr gut. Leider gabs den gewünschten Wein nicht. Aber wir wurden gut beraten und schnell war eine Alternative gefunden. Dessert passte bei den wirklich großzügigen Portionen nicht mehr rein. Wir freuen uns auf eine Wiederholung! read more

Wir waren aufgrund der positiven Berichterstattung in diversen Magazinen nach Rieseby gefahren und wurden leider total enttäuscht. Der Krog bietet ein schönes Ambiente, die Karte sieht auch vielversprechend aus, aber dann: Der Service war total überfordert, eine Auszubildende allein, der Rest des Personals klönte mit den Kindern der Besitzerin. Deshalb bekamen wir nach den Getränken erst mal ganz lange gar nichts mehr serviert. Dann kam der Gruß aus der Küche gleichzeitig mit dem Hauptgericht, unsere Vorspeisen hatte man vergessen. Es wurde uns vorgeschlagen, unser Hauptgericht doch nun zu essen (Steak), da es ja sonst kalt werden würde, man könnte ja danach noch die Vorspeisen servieren. Murrend taten wir dies und mußten feststellen, dass das medium-Steak total durchgebraten und entsprechend zäh war. Danach hatten wir keine Lust mehr auf ein Dessert. Nicht nur uns erging es so. Am Nachbartisch verfolgte ich beim Verlassen des Lokals folgenden Dialog "Könnten Sie mir etwas Brot vorbeibringen. Wir warten nun seit einer Stunde auf unser Essen, mein Magen knurrt und ich unterzuckere langsam" Kurzum: Der Service ist überfordert bei der Menge an Gästen. Es wird ganz offensichtlich beim Personal gespart. read more

wir haben, durch eine schöne NDR Sendung am 2. Weihnachtsfeiertag motiviert, einen Schlei Ausflug gemacht und sind am 28.12.2011, abends im Riesby Krog eingekehrt. Wir wurden sehr freundlich empfangen, hatten auch einen Tisch reserviert für 4 Personen. An unserem Tisch erwarteten uns bereits brennende kerzen und ein kleines warmes Brötchen auf der Serviette. So ging der Abend dann auch weiter. Wir alle 4 haben das Weihnachtsmenü genossen: eine Hühnersuppe mit Sahne und Mandeln Scampi an Linsen mit Curryrahm, dann Ragout Fin in hausgemachter Pastete mit köstlichem Reis gewürzt mit Zimt, Nüssen und Datteln. Danach ein Dessert, das den Jahrespreis bei uns gewonnen hat: Portweineis in weiß und rot, Mousse au chocolat und ein leuchtend gelbes Orangenkompott, wie eine Kerze in der Mitte. Wunderschön alles. Guter Wein, absolut bezahlbar z.B. 1999 Gigondas für gerade einmal EUR 54,00 den wir dazu genossen haben. Dieses kleine Haus mit vielen individuellen liebevollen Gesten und Knabbereien der NDR Bericht hat sich für uns gelohnt obwohl wir eine relativ weite Anreise hatten (südlich von Kiel) werden wir garantiert öfter wiederkommen. read more

Ich war am Sonntag dem 15.05.11 im Riesby Krog und habe dort vorzüglich zu Mittag gegessen. Vorweg gab es köstliches hausgemachtes Brot in verschiedenen varianten und ein Amuse als Gruß aus der Küche mit meiner Frau zu mir genommen, welches mir sehr gemundet hat. Da wir zu zweit waren haben wir Schmankerl für 2 bestellt und bekamen eine große vielfältige Auswahl an regionalem Biogemüse. Auch hier hat und Frau von Randow mit ihren kreativen Ideen überzeugt. Als Hauptgang wurde mir von der sehr freundlichen und zuvorkommenden Servicekraft ein butterzartes Lamm serviert mit frischem Gemüse und Kartöffelchen. Auch meiner Frau hat ihr Spagelgericht sehr gefallen. Das arabische Moccaschäumchen hat das ganze perfekt abgerundet. Damit der Krog uns in süßer Errinerung bleibt wurden uns hausgemachte Karamellbonbons angeboten. Die Weinkarte hat uns ebenso sehr überzeugt. Lediglich die Musik war etwas zu laut für unseren Geschmack aber auf unseren Wunsch hin, wurde sie leiser gestellt. Alles in einem ein tolles Geschmacksspektakel! read more

Gestern abend ( Dienstag 7..9.2010) im Riesby Krog zu Abend gegessen. Das beste Steak seit langem, der beste Salat, sehr gutes großes Schnitzel, Zweierlei vom Lamm und die Liebesbriefe für meinen Mann. Der Teller sah wunderbar bunt und köstlich aus - ein Herzteller mit buntem Tomatenragout oben drauf die Liebes briefe (Ravioli gefüllt mit Erbsen und Minze. sehr netter, kompetenter Service - einer neue Mitarbeiterin, angeblich erst seit 1 Woche da. In diesem Restaurant stimmt für uns (wir waren zu viert) einfach alles. Büchertisch, liebevolle Dekoration, man kann ins Schwärmen geraten. Und dann ein absolut frisches Essen, liebevoll zubereitet, köstlche Saucen, aber auch sehr individuelle Kreationen. Viel Phantasie und Feude schmeckt man durch. Wir werden gleich am Wochenende wiederkommen. Ein guter Platz. read more

regelmäßige Besuche im Riesby Krog veranlassen mich zu einem Kommentar. Toller Service, tolle Küche, tolles Ambiente. Alles passt und gehört sehr individuell zusammen. Lockere kompetente Bedienung, wir hatten reserviert und der Tisch war sehr individuell vorbereitet zum Hochzeitstag mit extra Efeu und Herzen. Gute Beratung durch die Service Kraft. Vorspeise: Schmankerle für 2 verschiedenes auch ausgefallenes Gemüse Antipasti ein super zartes großes Steak, das gerne EUR 6,00 mehr kosten dürfte Ostseedorsch auf der Haut mit Rübenmus und guter Sauce (Safran/Curry) Dessertvariation köstlich und hübsch. Ein Besuch reicht hier nicht man sollte regelmäßig kommen! read more

Wunderschönes altes Haus, mitten im Ort; Die Tische waren sehr geschackvoll gedeckt, sehr individuell; Gemischtes Publikum, wir waren eine Geburtagsgesellschaft von 18 Personen; Service: exzelent, sehr freundlich, erfüllte sofort jeden Wunsch, Das 4 Gänge Menü war hervorragend sowohl in der Qualität als auch in der Präsentation;   Sowohl der trocknene Winzersekt, sowie der Weisswein und der Rotwein waren von hervorragender Qualität.   Unser Fazit: Sehr empfehlenswert. read more