Seit Anfang des Jahres ist der alte Besitzer wieder da! Der Name Valenti bezog sich auf den Pächter der Jahre 2008-2010. Carmine Santoro ist der Eigentümer sehr mehr als 20 Jahren. Ich selbst war Anfang der 90er Jahre zum ersten Mal im Riccione in Diefflen. Nach einer Zeit in Italien ist Herr Santoro wieder zurück und hat das Restaurant wieder selbst übernommen.
Das Restaurant liegt zentral in Diefflen gegenüber der Sparkasse. Das Interieur ist im klassisch italienischen Stil der Region Emilia-Romagna gehalten, mit Segelbooten, handbemalten Fliesen und Stuck an der Decke. Ich habe gestern Abend neben einer lecken Vorspeiseplatte mit Antipasti, ein Menü mit dreierlei Pasta und Kalbsschnitzel gegessen, dazu einen Rotwein von Allegrini, ein rundum gelungener Abend. Das Menü war sehr lecker, der Service ausnehmend freundlich. Die Küche liegt direkt neben dem großen Gastraum und ist einsehbar. Dadurch kann ich genau sehen, dass dort auf Qualität und Sauberkeit geachtet wird, nur kommt durch die große offene Türe auch der Geruch herüber. Aber das nur am Rande.
Ich kann den alten Eigentümer, einen echten Gastgeber, nur empfehlen. read more