Specialties
Etwa eine Autostunde entfernt vom Münchener Flughafen liegt das malerische Dorf Mariakirchen, mitten in Niederbayern.
1550 ließ dort Georg von Closen das heute bekannte Wasserschloss erbauen. Über die Jahrhunderte hinweg verschlechterte sich die bauliche Substanz enorm. 2003 wurde es dann mitsamt den Stallungen aufwändig restauriert. Das Schlossbräu Mariakirchen entstand, inklusive Hausbrauerei und gemütlichem Biergarten.
Dem bayerischen Reinheitsgebot verpflichtet, braut man hier natürlich nach alter Rezeptur. Aus reinem frischem Quellwasser entstehen in den kupfernen Sudkesseln unfiltrierte, naturbelassene Biere. Besonders gut schmecken diese zu einer zünftigen Brotzeit im böhmischen Gewölbe oder unter den alten Kastanien im Biergarten mit Blick auf das Wasserschloss. Die Küche verwendet dabei ausschließlich Biofleisch, das überwiegend aus unserer eigenen Freiland Weidehaltung im fünf Kilometer entfernten Leberfing stammt.
History
Established in 2003.
1550 erbauten die Eheleute Georg von Closen und Barbara von Nothaft das Wasserschloss in seiner heutigen Form. Davon zeugt das in Stein gefasste Renaissanceportal im Innenhof des Schlosses mit dem Ehewappen Closen-Nothaft. Heute bietet das Schloss reichlich Möglichkeiten für Tagungen, kulturelle Veranstaltungen sowie Feierlichkeiten jeder Art.
1752 hat Ignaz Freiherr von Pfetten das zum Schloss gehörende Brauhaus errichtet. Hier braute man, wie es früher üblich war, das Bier vornehmlich zum eigenen Gebrauch.
2002 kauft die Firma Lindner das Schloss mit Nebengebäude und Park. In den alten Stallungen wurde der Schlossbräu, eine Hausbrauerei mit Wirtschaft und Biergarten errichtet. Die Biersorten Helles, Dunkles, Weißbier und der alkoholarme Scheps werden direkt in der Braustube gebraut, sind naturbelassen und unfiltriert. Besonders gut schmeckt das Bier zu einer bayerischen Brotzeit.
