Ich war zweimal im Versilia Weimar. Beim ersten Besuch bestellte ich ein großes Wasser und habe eine 1-Liter Flasche Wasser bekommen, ohne, dass bei der Bestellaufnahme darauf hingewiesen wurde. Ich habe mich dann meinem Wasser gewidmet, fand es allerdings ziemlich dreist, dass nicht im Vorhinein darauf hingewiesen wurde da stand wohl der Profit im Vordergrund. Sonst war dieser Besuch des Lokals ok. Der zweite Besuch jedoch endete völlig im Desaster. Wir waren eine Gruppe von 10 Personen und haben dementsprechend einen Tisch im Vorhinein reserviert. Der Kellner wirkte von Anfang gestresst und genervt (zu diesem Zeitpunkt waren nur wenige Tische besetzt), die Bestellung wurde aufgenommen und dann ging's los. Problem 1: Die erste Person bekam nicht das Essen, was bestellt wurde, obwohl es genauso bestellt war, wie in der Karte angeboten. Die Person hat darauf aufmerksam gemacht, daraufhin wurde mitgeteilt: wenn das Gericht nicht so genommen wird, dann müsste mindestens eine halbe Stunde gewartet werden bevor es das richtige gibt (wir reden hier von Pasta mit Sauce!!!) Problem 2: Die beiden Pizzen kamen erst 20 Minuten nach den Nudelgerichten, welche bis dahin natürlich wieder kalt waren. Problem 3: Wir wollten bezahlen und haben mehrfach versucht den Kellner auf uns aufmerksam zu machen. Nach diesen Versuchen versuchen haben wir gewunken und ein wenig lauter gerufen, woraufhin uns der Vogel gezeigt wurde. Problem 4: Nachdem der Kellner dann endlich zum Kassieren kam, war es ihm zu viel die Personen einzeln abzukassieren, nach 3 abkassierten Gästen hat er die Rechnung auf den Tisch gelegt und wir mussten uns selbst abkassieren. Ein derartiges Verhalten ist so unverschämt, dass ich an dieser Stelle keine Worte finde. Wenn es der abkassierenden Person zu viel ist und er offensichtlich überfordert ist, sollte die Berufswahl überdacht werden. Eine Beschwerde beim Geschäftsführer fand auch kein Gehör und vor allem kein Verständnis. Ich kann dieses Lokal NICHT empfehlen und nur davon abraten, das Essen hat sehr gut geschmeckt, jedoch hat der Service uns derartig auf den Magen geschlagen, dass das keinen positiven Einfluss mehr auf uns hat!!! read more

Eigentlich hätte ich am liebsten keinen Stern vergeben :-( Sherry kam on the rocks. Was soll das? Als ich um Sherry ohne Eis gebeten hatte, wurde ich vom Kellner wirklich unfreundlich abgekanzelt mit den Worten, andere würden es mit Eis trinken. Naja, da ich nicht gerade 18 bin kann man davon ausgehen, dass dies nicht mein erster Sherry und mein erstes Restaurant ist Der Kollege war von Anfang an in sener ganzen Art sehr unangenehm und hat mit uns von oben herab gesprochen, als wären wir halb blöd, was ich extrem unangenehm und absolut unnötig fand. Hätten wir gut und gerne darauf verzichten können. Das Essen war OK, wenn auch nicht ganz warm, und die Creme Brulee war total verkohlt Die Toilettenspülung hat auch nicht richtig funktioniert. Ich habe ganz sicher kein Problem damit, über einen Fehler hinwegzusehen oder auch meinen eigenen einzusehen, aber es ist immer noch der Ton, der die Musik macht. Ich muss da nicht nochmal hin denn ich habe nichts feststellen können, wofür sich ein weiterer Besuch lohnen würde. Gute bzw. viel bessere Restaurants findet man leicht. Schade. read more

Wir waren die Tage im Restaurant Versilia und haben dort Geburtstag gefeiert. Trotz das wir reichlich Leute waren, hatten wir einen guten Platz und eine Spitzen Bedienung. Sie fiel nicht nur durch ihre etwas andere aber schicke Arbeitskleidung auf, sondern hauptsächlich durch ihre Freundlichkeit und Bemühungen uns den Abend so schön wie möglich zu gestalten. Das Essen war sehr lecker und es sind auch alle gut gesättigt gewesen. Trotz das es sehr voll war hatte unsere Kellnerin alles sehr gut im Blick und wir mußten nicht einmal vor leeren Gläsern oder Tellern sitzen. Auch meine Gäste waren sehr beeindruckt von Ihr und diesem Abend und wir sind uns jetzt schon sicher das wir auf alle Fälle wieder in dieses Restaurant gehen. Und hoffen natürlich das unsere Kellnerin wieder da ist damit auch das nächste Geburtstagsessen in guter Erinnerung bleibt. read more

Nette und zugleich aufmerksame Bedienung der Kellner besorgte umgehend einen zusätzlichen Stuhl und war, trotz voller Terrasse, prompt für uns da. Gute Karte mit allerlei Spezialitäten, jedoch im gehobenen Preissegment. Wir bestellten 2 Pizzen, welche nach gefühlten 2 min am Tisch waren. Beide reichlich belegt und optisch und geschmacklich sehr gut. ABER beide Pizzen waren KALT. Reklamation ohne Probleme, jedoch mit dem Hinweis, dass dies auf dem Weg vom Pizzaofen zur Terrasse ja mal passieren könnte. Ohne etwas unterstellen zu wollen und mit Blick auf die kurze Zubereitungszeit stimmt hier irgendwas nicht. Bei einem Preis von 12 Euro je Pizza erwarte ich schon, dass diese frisch zubereitet wird. Es war nicht der erste Besuch in diesem Lokal, aber wohl doch der letzte. read more

Dieses Restaurant ist leider nicht zu empfehlen. Obwohl das Ambiente angenehm ist und die Bedienung recht freundlich war, ist der Service verbesserungswürdig. Als wir nach einer Stunde den Kellner nach unseren bestellten Speisen fragten, hieß es, es würde gleich serviert, durch das Rostbeef dauere es ein wenig länger. Nach 1,5h und der Ansage, wir würden das Restaurant verlassen wollen, kam das Essen. Der Fisch (Zander) war lecker, Pasta war auch OK, aber das achso lang dauernde Rostbeef (20EUR) war miserabel, es war roh und nicht zart rosa wie es hätte sein sollen. Wir wollten nur kurz zu Mittag essen und keinen Tagesausflug ins Versilia machen. Schade. read more

Wir sind sehr oft im Versilia und wurden bisher nie enttäuscht. Neben den Pizzen gibt es ja auch noch viele andere Speisen. Auf der Wochenkarte sind Gerichte, die man eben wirklich nur im Versilia erhält. Vor allem das beste Fleisch in Weimar. Wenn ich Heißhunger auf Fleisch habe, dann nur im Versilia. Besonders erwähnen möchte ich auch die Vinothek, die es so auch nur einmal in Weimar gibt. Also alles Top! read more

Ich war wegen Seminar in Waimer aus Berlin! Wir waren ca. 12 personen gegen 20.ooUhr zum Abendessen. Ich habe Fischfillet gegessen war super.Dort machen die auch Original Pizza aus eigenem Teig Wir waren alle zufrieden,glücklich ,ohne irgendwas DER WIRT-EBOwar Supertalent..sehr sympatisch,nett. wenn man wein möchte ,,wusste EBO das Beste. grüsse aus Berlin read more

Bin sehr enttäuscht, als wir gestern im verilia Weimar waren. Ich hatte Besuch aus Köln und wir wollten hier essen, der Kellner war dermaßen unfreundlich und überheblich, sowas hab ich noch nicht erlebt! Der Spülung in der Damenttoilette war defekt und die Creme Brullee dermaßen verkohlt, da kann ich mich nur schämen für so ein Restaurant read more

hier sind sicherlich die Pizzen super, allerdings sollte man sich an die Massenabfertigung mancher Kellner gewöhnen. Am besten man fragt nach dem Kellner Phillip und setzt sich dort ins Revier. Viel Spass beim Essen. read more