Postres ricos hay muchos, pero cuando quieres algo completamente original e innovador en presentación y mezcla de ingredientes, y que logren un sabor único, para eso está el cheff Miguel Ferrer, quien le da sus iniciales a este nuevo proyecto en repostería. Les platico lo que yo probé; era (porque acabe con su existencia) una especie de gelatina de limón, con una base de galleta, merengue por encima junto con unas floresitas supongo que hechas de fondant, que también se comían. Se que a lo mejor suena un poco rara la combinación pero es precisamente el contraste de los sabores y las texturas ¡lo que lo hacía tan rico! Miguel (el cheff) me contó sobre otros postres, cuyos ingredientes mi cerebro por supuesto no retuvo en su totalidad, pero recuerdo que tenía también un pastel de chocolate, pie con frambuesa, y macarons de sabores como pistache y café. ¡Imagínense lo rico! Así que conste que yo ya les dije; cuando quieran un postresito del estilo, dénse una vuelta a MF Pastry and Desserts, que por cierto es un anexo al restaurante Maíz, donde también puedes encontrar éstos deliciosos postres en su menú. read more