From the owner: Décoration baroque A 10 minutes de Carcassonne, vous pouvez vous attabler à La Table Ronde des…read moreChevaliers, une maison de Maître du XIXème siècle. Mobilier ancien, poupées de chiffon, cheminée, mur en pierres apparentes et objets insolites plantent le décor. Côté cuisine, les plats sont préparés à base de produits du terroir et de produits frais de la mer. Quant aux vins, ils sont exclusivement régionaux, produits par des vignerons artisans locaux.

A one star Michelin worthy experience? Not exactly but the chef does know how to expertly combine…read moreinteresting flavors using fresh, ingredients. I enjoyed a tuna steak with foie gras on top that was creamy and executed nicely. A little pricey for lunch and portions sizes are small but to be expected considering "the star".

From the owner: Une réussite fulgurante pour ce jeune étoilé Daniel Minet décroche sa première étoile à tout juste…read more24 ans, passionné de gastronomie depuis ses 17 ans. Son secret: une sélection ruigoureuse de ses produits, une cuisson parfaite et des classiques revisités. Et ce n'est pas tout. Daniel Minet est aussi pâtissier et fait également des merveilles côté desserts...

Lovely spot not to be missed. We stopped here on a rainy, windy Sunday afternoon and were warmly…read moregreeted by the pleasant staff.

Delicious tuna steak, chips and side dish. Good service, quite reasonable prices for the size of…read morethe meal. I tried my boyfriend's swordfish and it was quite bland (still nice), but I was really happy with my meal. Cool decor and a cute bar.