Specialties
Die Bar Christiansen's Fine Drinks & Cocktails
hat sich seit der Eröffnung im November 1997 an der Spitze der deutschen und europäischen Barszene etabliert.
Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen bestätigen dies: u.a. Playboy Bar des Jahres, Feinschmecker Top Bar, Gastronomie Oskar 2001und 2009 und 2010, zahlreiche Auszeichnungen zur besten Bar Deutschlands.
Mit einem Angebot von über 850 verschiedenen Getränken ist diese Bar einzigartig. Sie verschreibt sich der klassischen Barkultur. Ruhiges Ambiente, persönliche Beratung, seichte Hintergrundmusik und internationales Angebot.
Das Publikum ist bunt gemischt vom 18 jährigen Szenegänger, Geschäftsleuten, Theaterpublikum, Hamburgbesuchern bis zum internationalen Medienstar. Jeder Gast wird persönlich beraten, sein spezieller Drink in einer Gästekartei notiert um beim nächsten Besuch den exakten Getränkewunsch wieder zu erfüllen.
History
Established in 1997.
Diese ist eine richtige klassische Bar, kaum Musik, auch das Ambiente ist zurückhalten und eher ruhigt , hier wird die reine Trinkkultur gepflegt.
Die zweite Bar "Das Herz von St. Pauli" hingegen ist zZt. nur im Sommer auf dem Spielbudenplatz geöffnet.
Meet the Business Owner: Uwe Christiansen C.
Christiansen ist in der Barszene seit 1991 bekannt, unter anderem durch seine journalistischen Tätigkeiten in diversen Fachzeitschriften, zahlreichen TV und Radioauftritten. Eine große Medienpräsenz machten Christiansen zu einem der bekanntesten Barkeeper in Deutschland und der Welt. 2008 fand ein erstes Treffen der einflussreichsten Mixologen der Welt statt, zu denen auch Christiansen gehörte.
Seit 1981 steht er hinter dem Tresen u.a. in Südafrika, Griechenland und mehreren Kreuzfahrtschiffen, z.B. Queen Elizabeth 2 oder heutzutage auf der Queen Mary 2 als Cocktaillektor.
Als Berater u.a. für große Saft- und Spirituosenhersteller hat er so manchen neuen Produkt zur Entwicklung und Start verholfen (Lufthansa Cocktail, Pussers Navy Rum 75%, Persiko). Er hat seine eigene Spirituosenmarke auf dem deutschen Markt: Uwe Christiansens Likör von der Kaffeebohne, ..der Melone, ..Ei, dem Pfirsich, Litschie die bereits große Goldmedaillen auf int. Wettbewerben gewonnen haben