Neueröffnung Auf zu neuen Ufern - Gasthaus Postmeister Grünsberg eröffnete am 15. Juli unter neuer Leitung Am 15. Juli 2016 eröffneten Günter Meyer und Mathilde Eichberger den Traditionsgasthof Postmeister in Altdorf-Grünsberg. Direkt gegenüber dem Schloss Grünsberg gelegen, wartet auf die Gäste ein schattiger Biergarten mit alten Linden und ein kernsaniertes fränkisches, denkmalgeschütztes Haus aus dem fünfzehnten Jahrhundert und eine liebevoll eingerichtete Gaststube. "Wir freuen uns sehr darüber, dass dieses seit über 2 Jahren geschlossene Restaurant zu neuem Leben erweckt wird", so Freifrau Rotraut von Stromer-Baumbauer, die in unmittelbarer Nachbarschaft gegenüber der Straße als Stiftungsadministratorin der Burg Grünsberg für die Pflege und den Erhalt des Burganwesens wirkt. Da passt dieses wunderschöne und mit viel Liebe von den Besitzern Angelika und Thomas Kiesel restaurierte Gebäude perfekt in das Gesamtensemble der Burg Grünsberg. Mit dem neuen Pächter verbinden sich fränkische und oberbayerische Küche in idealer Weise Günter Meyer ist seit über 20 Jahren mit dem Thema Eventgastronomie vertraut und hat sich auf die PR-Arbeit rund um die Küche für Hausgeräte- und Küchenhersteller spezialisiert. In dieser Zeit hatte er viel Gelegenheit bei Events Sterneköchen wie Johann Lafer, Alfons Schuhbeck oder Eckard Witzigmann über die Schulter zu sehen und kennt sich auch mit Lebensmitteln hinsichtlich ihrer Lagerung, Verarbeitung und Zubereitung bestens aus. Seine Partnerin Mathilde Eichberger stammt aus einer gastronomischen Familie, die über viele Jahrzehnte das Berggasthaus Eichberger auf der Sutten bewirtschaftete. Von Kindesbeinen auf war sie in die Gastronomie mit eingebunden, dabei ihre Leidenschaft zu Kochen entdeckt und zum Beruf gemacht. Jetzt zieht es sie von Oberbayern ins Frankenland, wo sie ihre langjährige Erfahrung zusammen mit Günter Meyer für das leibliche Wohl der Radlfahrer, Wanderer und allen anderen Gästen einbringen will. Auf über 50 Sitzplätzen im gediegenen Gastraum oder im naturbeschatteten Biergarten mit über 70 Plätzen erwarten die Gäste bayerische Schmankerl wie Karreespeck mit Kren als leckere Brotzeit ebenso wie "wos Gscheids". Dazu gibt es zum Beispiel als Spezialität des Hauses einen Speckpfannkuchen gefüllt mit Rahmschwammerl und Salatbouquet, oder leckere Kässpatzn. Selbstverständlich gibt es für den schnellen Hunger zwischendurch auch obligatorische Pommes oder Currywurst sowie für Genießer der vitaminreichen Küche gesunde und knackig frische Salate. Am Wochenende sind dann frische Schäufele mit Kloß und Salat oder auch Spareribs auf der Karte. Dazu gibt es auch leckere hausgemachte Kuchen frisch aus der Theke. Seiner fränkischen Heimat geschuldet, gibt es einen original Moddeplotz (fränkischer Käsekuchen) und andere Leckereien. Beim Gerstensaft setzt Günter mit seinem Team auf die Kulmbacher Brauerei mit urigen Faßbieren und Spezialitäten mit und ohne Alkohol. Ein kleines aber feines Weinangebot mit Schwerpunkt Italien rundet die Getränkeauswahl genussvoll ab. Mit überschaubarem finanziellen Rahmen sind im Postmeister auch größere Familienfeiern wie Kommunion, runder Geburtstag, Weihnachtsfeiern etc. perfekt zu inszenieren. Selbstverständlich sind auch Schachrunden oder Kartler herzlich willkommen. Am besten Sie machen sich bei einem Besuch ein eigenes Bild von der Küche und lassen sie sich von uns mit Speis und Trank verwöhnen. Der Postmeister freut sich auf Sie am Dienstag bis Sonntag von 10 Uhr bis 23 Uhr. read more