Eigentlich bin ich seit längerem ein Freund des Degenhardts und entsprechend oft dort gewesen, meistens zum Essen. Auch gestern waren meine Frau und ich dort essen aber wie das letzte Mal waren wir doch sehr ernüchtert ob der schlechten Qualität des Essens. Mein Salat war o.k., das Brot auch. Das Fleischgericht meiner Frau allerdings mangelhaft, insbesondere für den Preis von knapp 12 EUR. Die Nudeln waren nicht frisch gekocht sondern aufgewärmt, die sogenannte Pilzsoße hatte die Konsistenz von Kleister. Auch die Soße (mit Pilzen!) war eindeutig aufgewärmt. Das Fleisch war viel zu trocken.
Die Bedienung wirkte etwas überrascht, als wir unsere Kritik äußerten. Sie entschuldigte sich zwar beiläufig, war dann aber zum Abkassieren nicht mehr gesehen. Eine Wiedergutmachung, etwa in Form eines kostenlosen Kaffees, wäre für ein Restaurant dieser Preisklasse wohl angemessen gewesen. Allerdings hatte man im Degenhardts wohl noch nicht vom Beschwerdemanagement in der Gastronomie gehört. Peinich für ein Restaurant an so zentraler Stelle in Wiesbaden.
Ich war öfter im Degenhardt essen wie gesagt. Gestern allerdings zum letzten Mal. Mein Trost ist allerdings, dass das Degenhardts ab April das neue Restaurant für meinen monatlichen Stammtisch (mit immerhin 12 essenden und zahlenden Leuten) werden sollte. Die Sache fällt jetzt aber wohl aus. read more
