Ik stopte voor een doordeweekse "zakelijke" lunch zonder reservering (ook beschikbaar op zaterdag) en was erg tevreden met mijn ervaring in dit kleine restaurant, gelegen aan een rustige geplaveide straat, twee blokken van de drukte van de Zuidzandstraat.
De op houtskool gegrilde wijting met prei en room was uitstekend. De Crêpes Normande met Calvados-room en vanille-ijs waren ook erg goed, hoewel technisch niet erg veeleisend.
Zowel de ober als de chef die ongeveer de helft van de borden presenteerde, waren attent en efficiënt.
Verrassend genoeg staat de website voor een high-end restaurant vegetarische, veganistische of glutenvrije verzoeken toe (alleen op reservering).
Ik moet er de volgende keer dat ik Brugge bezoek weer langsgaan.
/
I stopped in for a no-reservations weekday "business" lunch (also available on Saturday), and was quite pleased with my experience at this small restaurant, set in a quiet cobblestone street, two blocks from the crowds on Zuidzandstraat.
The charcoal-grilled whiting with leeks and cream was excellent. The Crêpes Normande with Calvados cream and vanilla ice cream was also very good, although technically, not very demanding.
Both the server, and the Chef who presented about half of the plates, were attentive and efficient.
Surprisingly, for a high-end restaurant, the website allows for vegetarian, vegan or gluten requests (reservation only).
I'll have to stop by again on my next visit to Bruges.
2025 01 27. M0. read more