Déçue, déçue, déçue...
Nous sommes allés dîner au Bibent à deux couples d'une trentaine d'années, curieux de découvrir les nouveaux locaux ainsi que ravis à l'idée de savourer la cuisine du chef Constant, qui parle si bien de la gastronomie française en géneral et local, en particulier. Pourtant dès l'accueil nous avons été tres mal reçus, semblant hautement déranger le personnel très nombreux malgré la clientèle clairsemée à cette heure et faisant tous la tête des mauvais jours. Pas un sourire à l'horizon, pas un mot aimable. Poussés sur le côté, "parce qu' il faut attendre le début du service à 19h" (il était 18H50) , nous patientons alors qu'on aurait bien apprécié être installé à une des nombreuses tables vides et prêtes, même dehors, le temps d'un apéritif. Ignorés et bousculés pendant de longues minutes, jusqu'à ce qu'un monsieur, le maitre d'hôtel, s'avance vers nous en souriant, aaahh enfin un homme poli, ah non, il nous dépasse , il est venu saluer un des chevaliers du fiel qui vient d'entrer. Puis , enfin ,sentant quatre regards braqués sur lui, il nous remarque(enfin ) et nous dit : "bon,ben je vais vous installer aussi " ...trop aimable . Une fois assis et la commande passée , nous observons les lieux , tres jolis mais l'ambiance est glaciale , les serveurs et leurs visages fermés sont vraiment antipathiques. Enfin, le repas ! les entrées arrivent , délicieuses , mais Mr Constant a du oublier que dans le sud ouest , le foie gras ne se sert pas à la mandoline , BOUDU ,on voyait à travers les tranches !!! on pensait avoir commandé des entrées ,en fait ,au vu des quantités , on avait eu des amuses bouches ! la cote de cochon à 22€ ,annoncée comme le plat phare du Bibent , est fondante sous la langue , un sucre pour le palais du goumet ,mais alors le gratin de macaroni , qui l'accompagnait , dur et sec manifestement pas tout recemment sortis du four !!! les desserts ,sans commentaire , ni bien ni mal , juste trop chers . Le maître d'hotel , tres pompeux , est venu nous voir à la toute fin du repas ,pour nous encaisser sans un mot et au moment de nous tendre le ticket de CB , enfin , il ouvre la bouche :"cette table c'est bon , elle sera libre dans 5 minutes ! Vous dire notre joie : mal reçu , mal servis ,pas assez mangé , 260€ en moins et foutu à la porte .... AAAaaah , vive le BIBENT , mais vraiment sans nous !!!!!!!! read more