Nach längerer Zeit waren wir wieder einmal beim Staudenwirt und hatten den Pächterwechsel zuvor nicht mitbekommen. Wir gehen seit ca. über 20 Jahren immer wieder mal in dieses Lokal und waren bisher sehr zufrieden, da das eher rustikale Ambiente von früher und die entsprechende Speisenauswahl sehr glaubwürdig waren. Um so überraschter waren wir, als wir die neue Speisekarte aufschlugen. Wir saßen in dem vorderen, immer noch rustikal eingerichteten Raum und dieses Ambiente passt definitiv nicht zu dem krampfhaften Versuch der neuen Pächter, sich hochpreisiger und exklusiver zu positionieren. Nur ein Teil der bewähten Speisen von früher ist noch erhältlich, aber es gibt neue Gerichte, bei denen wir angezweifelt haben, dass sie die traditionelle Zielgruppe der Ausflügler und Landbevölkerung ansprechen werden. Auch sind die Preise für Getränke und für Speisen deutlich gestiegen. Mein Begleiter aß eine Filetplatte Staudenwirt, die nicht mehr die leckeren Pilze enthielt und wesentlich weniger Fleischstücke beinhaltete. Das Gemüse war lieblos auf den Spätzle verteilt und die Bedienung servierte das Ganze ziemlich langsam und emotionslos. Ich probierte den neu auf der Speisekarte aufgeführten Cesar Salad, der aber kein solcher war, sondern ein normaler gemischter Salat mit spärlich vorhandenen Speckstreifen und Parmesanstücken ohne das typische Dressing für stolze 10 Euro. Fazit: Vom früheren Preis-Leistungsverhältnis und der netten, rustikalen Art, mit den Gästen umzugehen, ist nicht mehr viel übrig. Die Einrichtung ist ein Mischmasch aus krampfhaft durchgeführten Designänderungen und rustikalen Überbleibseln, die aufgrund dessen leider zu der neuen Speisekarte (notgedrungen von früher Übernommenes gemischt mit Überkandideltem) passt. Wir sind aus diesen Gründen sehr enttäuscht und werden den Staudenwirt garantiert nie wieder besuchen. read more

Feinste, moderne Küche oder gutbürgerliche Gastlichkeit Wir kennen das Lokal schon seit über 20 Jahren und haben den Wandel vom gutbürgerlichen Landgasthof bis hin zum heutigen Staudenwirt erlebt, der es versteht bei einer absolut fantastischen, modernen Küche seine Wurzeln nicht zu vergessen. Das Interessante ist wirklich, daß man neben altbewährten Klassikern wie halbes Hendl mit Pommes auch eine Gourmetküche zu einem sensationellen Preis erleben kann. Dabei erfährt sowohl das Klassiker-Gericht wie Schnitzel oder Salat die gleiche exklusive Präsentation wie das Hauptgericht von der Gourmetseite der Karte, die einem Sterneniveau nahe kommt. Dieser Spannungsbogen gelingt nicht nur beim Essen sondern auch beim Personal und dem Service, der immer überaus aufmerksam und kompetent ist ohne abgehoben zu wirken. Auch weist die Karte eine besondere Getränkeauswahl auf um ein Essen dort zu einem einzigartigen Highlight werden zu lassen. Selbst Vegetarier und Veganer können es sich gut gehen lassen und müssen sich nicht nur mit einem Gericht oder einem Salat zufrieden geben. Obwohl wir mittlerweile umgezogen sind nehmen wir gerne die einstündige Fahrt auf uns um uns in einem gemütlichen Ambiente kulinarisch verwöhnen zu lassen und es hat sich noch immer gelohnt. read more

Wir waren zum Hochzeitstag beim Staudenwirt essen und waren wirklich sehr zufrieden. Die Qualität und der Geschmack waren ausgezeichnet und das Essen war sehr ansprechend angerichtet. Es gibt nicht nur die übliche bayrische Küche, sondern auch interessante Variationen. Wir hatten Knoblauchsuppe mit Käse (4 EUR) überbacken zum Reinsetzen Dreierlei von Hummer und Scampi (8,50 EUR), Saibling und Lachsforelle auf Bärlauchrisotto (17 EUR) und Filetstak mit Kartoffelnocken und Portweinsauce (17 EUR). Die Portionen sind zum richtig satt werden. Unsere Hauptgerichte waren auf der Karte die teuersten Essen, die Preise der meisten Hauptgerichte liegen so zwischen 10 und 14 EUR; außerdem gibt es auch günstige kleine Gerichte, wenn man nur eine Kleinigkeit zum Bier oder Wein trinken möchte (z.B, Bärlauchfrischkäse mit Salatbouquet und Brotchips für 3,50 EUR). Auch die Getränkepreise sind moderat. Wir werden sicher öftters hingehen. read more

Ich wohne nahe beim Staudenwirt und hatte früher jede Woche dort gegessen. Klasse! Aber heute? Ich gab der Gaststätte mehrere Chancen. Aber jetzt ist endgültig Schluß! Der neue Pächter findet sich wahrscheinlich genial. Er hat eine Menge neuer Gerichte kreiert teuer und bescheiden Es ist mir ein Rätsel, daß er angeblich vor irgenjemandem - einen Stern erhalten hat. Das will ich anzweifeln, denn das Essen ist wirklich sehr, sehr schlecht geworden ist, verglichen mit dem früheren Restaurant. Fazit: Lieber fahre ich nach Utting zum Italiener als zum Staudenwirt nebenan. read more

Wir sind Gast in diesem Lokal schon seit über 40 Jahren, leider mussten wir in den letzten Jahren feststellen, daß die Qualität immer schlechter wird. Der Staudenwirt war immer bekannt für seine Hähnchen, die werden zusehends immer kleiner und der Geschmack ist auch nicht mehr was er war. Die Krönung der Unverschämtheit ist aber der Scampi Salat, drei Miniscampi auf einem Spieß und ein super kleiner Salat serviert in einem Glas. Als ich dem Wirt darauf hin ansprach sagte er mir ich bräuchte ihn ja nicht mehr besuchen. Das tun wir jetzt auch! read more

Ich war zum dritten Mal in der Gaststätte zum Staudenwirt essen und ich muss sagen SUPER! Angefangen bei schönem Ambiente, tollem zuvorkommenden Personal und dem leckeren Essen. Der innovative Wirt lässt sich immer wieder neue tolle Kreationen einfallen, die mich jedes Mal aufn neue Begeistern. Das Preisleitungsverhältnis stimmt auch also sehr empfehlenswert. read more